巴西米饭食谱

巴西菜是大胆和社交的，从烟熏churrasco至椰奶丰富海鲜moqueca和慢炖舒适feijoada。当巴西厨师使用米饭时，他们伸向大蒜、石灰、芫荽、dendê（棕榈）油、椰子和malagueta辣椒，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 炒 和 腌制。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与garlic, onion, fine sea salt, cilantro, lime 和 citrus juice or vinegar一起烹饪。这里的菜肴跨越巴西经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Feijoada 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自2,700评分。