6 食谱使用土豆 — Feijoada、churrasco、brigadeiros——大胆、热带和公共。
这些6巴西土豆食谱平均准备时间约69分钟，每份提供260-511 kcal，33%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
巴西菜是大胆和社交的，从烟熏churrasco至椰奶丰富海鲜moqueca和慢炖舒适feijoada。当巴西厨师使用土豆时，他们伸向大蒜、石灰、芫荽、dendê（棕榈）油、椰子和malagueta辣椒，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 炖煮 和 烤制。
舒适的碳水化合物，烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与onion, garlic, olive oil, carrots, lime 和 fine sea salt一起烹饪。这里的菜肴跨越巴西经典在仅仅50分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Escondidinho de Legumes (Brazilian Vegetable Shepherd's Pie) 是这个集合中评分最高菜肴在4.6★来自82评分。
Ceara Smoky Tomato Traybake turns brazilian pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, lime, cassava, coconut milk and black beans, and a fresh cilantro finish.
Brazilian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings brazilian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, lime, cassava, coconut milk and black beans, and a fresh cilantro finish.
A hearty potato-based soup with shredded kale and smoky sausage, a Portuguese import that's become a Brazilian comfort classic.
Beef chuck slow-braised with tomato, onion and root vegetables until fall-apart tender, a comforting everyday Brazilian family stew.
Roasted root vegetables tossed with toasted farofa and herbs, a crunchy, colorful Brazilian starter or side dish.
A layered Brazilian bake of sauteed mixed vegetables topped with creamy mashed cassava or potato and melted cheese.
将类型与菜肴相匹配：粉质/淀粉质土豆（Maris Piper、Russet）用于蓬松捣成泥和脆烤土豆；蜡质土豆用于需要保持形状的沙拉和烧。避免绿色或发芽块茎。
冷暗储存，永远不要冰箱。部分煮沸然后粗糙边缘给最脆烤土豆；浸泡切割薯条去除表面淀粉以获得更脆油炸。
钾、维生素C和抗性淀粉的饱腹来源 — 大部分纤维和营养位于皮肤下方。
大多数这些6巴西土豆食谱从开始到完成准备好约69分钟。最快的，Caldo Verde (Brazilian-Style Kale and Sausage Soup)，采用约50分钟，而较慢煮菜肴运行至140分钟。
跨越这个集合他们范围从约260至511 kcal每份，平均410 kcal — Legumes Assados com Farofa (Brazilian Roasted Vegetables with Farofa)是最清淡选择在260 kcal。
Caldo Verde (Brazilian-Style Kale and Sausage Soup)是开始一个好地方 — 评级easy和在约50分钟汇聚。33%食谱这里初学者友好。
在这些食谱中，土豆最常与onion, garlic, olive oil, carrots, lime 和 fine sea salt配对。巴西厨房也依靠大蒜、石灰、芫荽、dendê（棕榈）油、椰子和malagueta辣椒。
