早餐
西尔尼基
早餐为金色煎俄罗斯干酪煎饼，搭配酸奶油和浆果果酱。
⏱ 25分钟🔥 320千卡简单
🇷🇺
俄罗斯奶酪食谱
7 食谱使用奶酪 — 沙拉酱牛肉、罗宋汤、水饺——丰富而温暖的东欧美食。
这些7俄罗斯奶酪食谱平均准备时间约64分钟，每份提供260-720 kcal，43%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
7
食谱
64 min
平均时间
419 kcal
平均每份
43%
简单的食谱
俄罗斯菜系如何用奶酪烹饪
俄国烹饪是温暖和丰盛的 — 丰富炖菜和饺子以莳萝和酸奶油的冷却味道完成。当俄罗斯厨师使用奶酪时，他们伸向莳萝、酸奶油、洋葱、黄油、蘑菇和月桂叶，并且这些食谱中最常出现的技法是炒, 煮沸, 烘烤 和 煎。
集中的鲜香、咸味和丰富的打击，用于融化、烤至金黄、撒碎或完成一道菜。在这个集合中最常见的是与butter, sour cream, eggs, all-purpose flour, vanilla extract 和 unsalted butter一起烹饪。这里的菜肴跨越俄罗斯经典在仅仅10分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
7俄罗斯奶酪食谱
晚餐
土豆和奶酪馅饺子
手工制作的波兰饺子，里面填满奶油土豆泥和农家奶酪，用黄油和焦糖洋葱煮熟并煎炸。
⏱ 90分钟🔥 560千卡困难
面包
Khachapuri — 格鲁吉亚奶酪面包
一种船形的格鲁吉亚大饼，里面充满了融化的奶酪，上面放着生鸡蛋和黄油——令人舒适又壮观。
⏱ 110分钟🔥 720千卡中等
✨ 新starter
Vareniki 配土豆和奶酪
软饺子，里面填满了土豆泥和农家奶酪，煮熟后加入焦糖洋葱和酸奶油。
⏱ 85分钟🔥 440千卡中等
✨ 新零食
Buterbrod s Kolbasoi（开口香肠三明治）
涂黄油的黑麦，上面撒上切成薄片的俄罗斯香肠、奶酪和芥末——这是每个俄罗斯茶桌上都可以看到的开放式三明治。
⏱ 10分钟🔥 310千卡简单
✨ 新晚餐
Ovoshchnoe Zapekanka（俄罗斯蔬菜烘焙）
分层的土豆、卷心菜和胡萝卜在美味的酸奶油和蛋奶冻下烤至金黄色——俄罗斯对令人舒适的蔬菜砂锅的回应。
⏱ 70分钟🔥 320千卡中等
✨ 新甜点
俄罗斯农夫奶酪布丁（Tvorozhnaya Zapekanka）
烤制的农家奶酪布丁，表面呈金色，外面裹着粗粒小麦粉，是令人心旷神怡的俄罗斯早餐和甜点。
⏱ 55分钟🔥 260千卡简单
选择和准备奶酪
如何选择
购买块状并现磨 — 预磨奶酪涂有防结块淀粉，阻碍融化。将奶酪与工作相匹配：好融化剂（马苏里拉、格鲁耶尔）对比易碎的（羊乳酪、帕玛森）。
准备和储存
让奶酪恢复室温以获得最全面的风味。在热量中加入细腻的奶酪以防止分裂；用面糊或淀粉建立光滑的酱汁。
营养
钙和蛋白质丰富的食物；它也含有高饱和脂肪和钠，所以一点锐利的奶酪可以走很远。
经典口味合作伙伴： 番茄, 面包, 葡萄酒, 意大利面, 黑胡椒, 蜂蜜
俄罗斯奶酪食谱 — 常见问题
俄罗斯奶酪食谱需要多长时间制作？
大多数这些7俄罗斯奶酪食谱从开始到完成准备好约64分钟。最快的，Buterbrod s Kolbasoi (Open-Faced Sausage Sandwich)，采用约10分钟，而较慢煮菜肴运行至110分钟。
有多少热量在俄罗斯奶酪菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约260至720 kcal每份，平均419 kcal — Russian Farmer's Cheese Pudding (Tvorozhnaya Zapekanka)是最清淡选择在260 kcal。
什么是最简单俄罗斯奶酪食谱初学者？
Syrniki是开始一个好地方 — 评级easy和在约25分钟汇聚。43%食谱这里初学者友好。
什么与奶酪配对好在俄罗斯烹饪中？
在这些食谱中，奶酪最常与butter, sour cream, eggs, all-purpose flour, vanilla extract 和 unsalted butter配对。俄罗斯厨房也依靠莳萝、酸奶油、洋葱、黄油、蘑菇和月桂叶。
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