爱荷华州的招牌三明治——将调味碎牛肉堆在吐司上，配上炒洋葱、泡菜和芥末。简单、谦虚，而且绝对令人上瘾。
服务 4
在煎锅中融化黄油。将洋葱煮约 8 分钟，直至变软并呈金黄色。
Don't skip this step or combine it with the beef — onions need a head start to cook all the way through in the time it takes ground beef to brown.
将碎牛肉加入洋葱中。煮的时候分开。用盐和胡椒调味。煮约 5-7 分钟，直至没有粉红色残留。
将面包片烤至金黄色。
Use 80/20 ground chuck rather than leaner blends; the fat is what makes each crumble taste rich and keeps the sandwich from drying out.
将牛肉洋葱混合物堆在吐司上。上面撒上芥末和泡菜。
趁热立即食用。
不要压紧肉——保持松散易碎。
使用磨碎的卡盘来平衡脂肪含量
一边烤面包一边煮肉，把握最佳时机
在上面添加融化的奶酪。
与培根一起制作，更加丰富。
上面放上炒蘑菇和焦糖洋葱。
放在面包上而不是吐司上以增加多样性。
最好新鲜食用。
爱荷华州散肉三明治起源于 20 年代的爱荷华州，可能是从 Sloppy Joe 传统演变而来。它成为爱荷华州的标志性美食，因其简单和风味而深受人们喜爱。与 Sloppy Joe 不同，松肉三明治的特点是干的、易碎的肉，没有酱汁，依靠芥末和泡菜来调味。
散肉三明治没有酱汁——只是用芥末和泡菜调味的碎牛肉。马虎乔被番茄酱弄湿了。 Loose Meat 是爱荷华州的标志性版本。
肉在烹饪过程中被打碎成小块，而不是形成肉饼。这样就形成了三明治的松散质地，使其易于食用。
可以，但 80/20 混合是理想的选择。瘦牛肉尝起来很干。脂肪含量使三明治多汁可口。
黄芥末是传统芥末，但有些人更喜欢辛辣的棕色芥末。浓郁的味道完美地体现了牛肉的丰富性。
每份 (300g) · 4 总份量
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱
有反馈或需要帮助？
我们会阅读每封邮件，并在 1–2 个工作日内回复。
© 2026 MyCookingCalendar. 保留所有权利。
