墨西哥豆薯和柑橘沙拉配智利酸橙
脆豆薯和橙子撒上酸橙、辣椒粉和新鲜香菜，制成清爽的墨西哥沙拉。
关于这个食谱
豆薯沙拉在墨西哥市场和街头摊位上很常见，通常切成条状或薄圆状，配上挤入的酸橙和辣椒盐（通常是 tajín 或类似的混合物）。这个版本将经典的街头小吃变成了更丰盛的沙拉，添加了橙子片以增加甜味和多汁性，同时加入豆薯干净、酥脆的口感，其质地比任何叶类食物更接近生土豆或亚洲梨。 除了去皮和切割之外，豆薯本身几乎不需要任何烹饪或准备——它的吸引力完全在于其松脆和温和、微甜的味道，这使其成为制作辣味酸橙酱的理想画布。正确地分割橙子，切掉所有的白色髓，在这里很重要，因为髓中的任何苦味都会与沙拉原本干净的味道发生冲突。 在上菜前撒上大量的辣椒粉和挤上酸橙，将整个沙拉融合在一起，与墨西哥各地街头推车上撒上相同组合的芒果和黄瓜的味道相呼应。
食材
服务 4
- 1 整个豆薯，去皮并切成细条
- 3 整个橙子，切块
- 1 整个黄瓜，切成薄片
- 0.25 整个红洋葱，切成薄片
- 2 整个酸橙，榨汁
- 1.5 茶匙辣椒粉，再加上一些装饰用的
- 0.5 茶匙盐
- 0.25 杯香菜，切碎
- 1 汤匙蜂蜜或龙舌兰
步骤
- 1
准备豆薯
用刀削去豆薯皮（其皮太厚，削皮器无法处理），切成细火柴棍
- 2
分段切橙子
切去每个橙子的顶部和底部，然后按照水果的曲线削去果皮和白色髓部。在膜之间切割释放干净的果段
- 3
组合沙拉
在大碗中，将豆薯、橙段、黄瓜和红洋葱混合
- 4
做敷料
将酸橙汁、辣椒粉、盐和蜂蜜搅拌在一起。
- 5
翻拌并完成
将酱汁倒在沙拉上并温和翻拌。用香菜装饰，顶部再撒一些辣椒粉
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ヒカマユ セブゼ ソヤカ イェリン ケスキン ビル ブチャクラ ソユンデリシ・カリンとリフリディル。
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何も问题はありません。
- →
上菜前拌匀沙拉；豆薯会在一段时间内保持清脆，但随着时间的推移，柑橘会释放出液体，稀释调料。
变化
- •
マンゴーやカルプスの情報を確認してください。
- •
アデッソ、グレイフルトラ・デイシュティリン。
- •
ベム、 كريم على النقيض من ذلك 。
存储
将未混合的材料分开冷藏最多2天；混合沙拉保存约一天，但豆薯略微软化，柠檬释放更多液体随时间推移
历史与起源
用辣椒和酸橙撒的豆薯是常见的墨西哥街头小食，经常与黄瓜和芒果以相同的辣椒-酸橙风格一起出售，反映了甜蜜或酥脆原始生产的普遍墨西哥配对与酸性、辛辣的调味料
常见问题解答
ポルタカル・イェリン・グレイフルト・クラナビリル・ミイム?
إيفيت, جرايفورت, لم تكن هذه الأيام رائعة على الإطلاق, ولكن ليس هناك ما هو أبعد من ذلك ;ブヌ・デンゲレメック・イシン・ビラズ・ダハ・バル・エクレメク・イスティビリルシニズ。
يا Jicama'yı bulamazsam ؟
サイトはありません、サイトはありません。
サラタミン タドゥ ネデン スルス
يجب أن يواجه العمل القديم الفكرة الأولى, وهي مشكلة تنفجر وأمن الوقت الماضي, دون أن يموتああ。
营养成分
每份 (220g) · 4 总份量
时间总结
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