经典沙克舒卡
用香料番茄辣椒酱煮鸡蛋，配上香草和热面包。
关于这个食谱
Shakshuka 是一种既休闲又生动的煎锅菜肴。软鸡蛋放在西红柿、辣椒、洋葱、大蒜、小茴香和辣椒粉慢炖的酱汁中，如果你喜欢咸味，整个锅里还可以加入香草和一点羊乳酪。它在北非和黎凡特很受欢迎，特别适合早午餐、午餐或简单的晚餐，因为所有东西都放在一个平底锅里。 关键是要制作酱汁，直到味道浓而甜，然后为鸡蛋打一些小孔，煮到蛋白凝固。与硬皮面包或皮塔饼一起食用，这样每一点酱汁都会被擦掉。
食材
服务 4
- 2 汤匙橄榄油
- 1洋葱(切丁)
- 1红甜椒(切丁)
- 3 瓣大蒜(切碎的)
- 1 茶匙小茴香粉
- 1 茶匙烟熏辣椒粉
- 1 撮辣椒
- 1 罐压碎的西红柿(400克)
- 4鸡蛋
- 0.25 杯羊乳酪(破碎的)
- 2 汤匙欧芹(切碎的)
- 1面包(用于服务)
步骤
- 1
建立基地
加热橄榄油，然后煮洋葱和甜椒直至变软。
- 2
给酱汁调味
加入大蒜、小茴香、红辣椒和辣椒，然后拌入西红柿，煮至浓稠。
- 3
添加鸡蛋
在酱汁中打四个孔，然后打入鸡蛋。
- 4
轻轻地完成
盖上锅盖，煮至蛋白凝固，但蛋黄仍然柔软。
- 5
发球
上面放上羊乳酪、欧芹和面包。
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存储
最好新鲜吃。将剩菜冷藏最多 2 天，然后轻轻重新加热。
历史与起源
Shakshuka 成为北非和黎凡特地区深受喜爱的日常菜肴，因其价格便宜、馅料丰富且易于分享而受到重视。
常见问题解答
shakushukayu・オネ・abiriru・miイム？
遅刻するほど间隔に起こります。
クエsutoは、バンカオのメゾ・ディ・an・konto・パー・メゾにふさわしいifァttoです。
皮塔饼、白面包、酸面团或任何可以舀酱汁的硬皮面包都很有效。
营养成分
每份 (280g) · 4 总份量
时间总结
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