马虎乔三明治
甜酸碎牛肉浓番茄酱堆软brioche面包，美国食堂舒适。
关于这个食谱
传统的美国美食，以凌乱的美式三明治为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
食材
服务 6
- 1½ lbs80/20牛肉末
- 1 中黄洋葱(finely diced)
- 1绿甜椒(finely diced)
- 4 瓣大蒜(minced)
- 3 汤匙番茄膏
- ½ 杯番茄酱
- ¼ 杯牛骨汤
- 1 汤匙伍斯特郡酱
- 2 汤匙红糖
- 1 汤匙苹果醋
- 1 茶匙烟熏辣椒粉
- ½ 茶匙dry mustard
- 盐和黑胡椒(to taste)
- 6奶油蛋卷或土豆面包(用黄油烤)
步骤
- 1
准备
准备好食材。
让牛肉呈现出真正的颜色——棕色的部分等于味道。
- 2
库克
用中火煮至熟。
- 3
季节
用盐和胡椒调味。
- 4
发球
趁热食用。
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专业提示
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使用新鲜原料以获得最佳效果。
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让酱汁变成浓稠的、可舀取的稠度——太液态，它会立即浸湿面包。
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烘烤面包可以增加结构的完整性并防止立即潮湿。
- →
上菜前先尝一下酱汁——调整红糖和醋以平衡甜味和浓郁的味道。
变化
- •
添加蔬菜以增加变化。
- •
扁豆邋遢乔斯：使用煮熟的绿色或棕色扁豆作为素食版本。
- •
Spicy Sloppy Joes：在 adobo 酱中加入 1-2 茶匙墨西哥辣椒，以获得烟熏味。
存储
冷藏可保存3天。
历史与起源
这个经典的美国食谱反映了美国家庭烹饪传统的演变，代代相传，并适应现代厨房和口味。
常见问题解答
是什么使它成为正宗的美国食谱？
美国菜崇尚大胆的口味、优质的食材和实用的烹饪方法，反映了这个国家多样化的烹饪传统。
我可以定制这个食谱吗？
绝对！美式烹饪鼓励根据您现有的食物和个人喜好进行创意和替代。
我应该如何储存这道菜？
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有时第二天味道会更好。
什么烹饪技巧最有效？
传统的美式烹饪通常采用简单的方法，如烘烤、烧烤和煎锅，以呈现出自然的风味。
营养成分
每份 (400g) · 6 总份量
时间总结
指南中精选
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