Thoke 是缅甸的基本沙拉类别，这个词的意思是“混合”或“混合沙拉”，它包含数十种菜肴，从深受喜爱的 laphet thoke（茶叶）到芒果 thoke、粉丝 thoke、香蕉花 thoke，以及这里介绍的版本：番茄和土豆 thoke，这是缅甸沙拉文化最容易进入的切入点。所有 thoke 的统一之处在于调料：炸蒜油、烤芝麻、虾米、鱼露、酸橙汁和新鲜辣椒——这种组合几乎可以与任何蔬菜或淀粉搭配。番茄 thoke (a-hthar thoke) 使用成熟多汁的番茄与煮土豆、红洋葱、青辣椒和脆炸大蒜相结合，制作出一种沙拉，同时具有番茄的酸性、土豆的泥土味、鱼露的咸味和芝麻的坚果味。它是缅甸最美味的日常菜肴之一——制作快捷，令人深感满足，既可以作为配菜，也可以作为便餐。
服务 4
在小锅中用中低火加热油。加入蒜片，轻轻煎 4-6 分钟，直至金黄酥脆。用漏勺取出大蒜。保留大蒜和油。
在同一锅中加入虾米，短暂烘烤 1-2 分钟直至散发出香味。从火上移开。
在一个大碗中，将西红柿、土豆和红洋葱混合。
将大蒜油倒在蔬菜上。加入鱼露、酸橙汁和辣椒片。轻轻搅拌混合。
在土豆还稍微温热的时候添加调料——它比冷土豆更好地吸收大蒜油。
加入烤芝麻、干虾和青辣椒。再折腾一下。
上面放上酥脆的炸大蒜和新鲜的香菜。立即与蒸米饭一起食用，或作为缅甸大餐的一部分。
Sarımsak yağı、ミャンマー ペンサ チェ サララルンカルビディル;问题を抱えているわけではありません。问题を抱えているわけではありません。
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Mango-Doktorand：由 Hilfe von Mango 和 Balık-Pullarıla-Değiştirin 制作的 Die Gäste und Patatesi。
Cam Erişte Thoke: Estou de luto Cam Erişte por Kuratulmuş Karides e Kızarmış Yumurta。
ペンshi che: redelenmiş muz çiçeği (acıyı gidermek için beyazlatılmış) aynı şekilde giyinir。
Thoke 是一种新鲜沙拉，应在 1-2 小时内食用。随着时间的推移，西红柿会释放出液体，沙拉就会变得水汪汪的。不要冷藏拌好的沙拉。
混合沙拉的 thoke 类别是缅甸烹饪特征的基础，出现在所有地区和社会阶层。大蒜油和芝麻酱技术可以追溯到中国对云南的影响，而鱼露和酸橙的组合则反映了泛东南亚的风味特征。在缅甸，制作 thoke 是一项日常烹饪活动——沙拉需要最少的烹饪、最大的新鲜度，以及酸、咸和坚果之间的平衡，这是缅甸风味的特点。
Balmumu-Patatesler (Yukon Gold、Charlotte e Parmak-Ceşitleri)、ナチsu・デ・パルマック・チェシトreri。
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