萨摩萨是缅甸版的印度萨摩萨，通过大型印度穆斯林贸易社区引入，并经过几代人的转变，变成了明显的缅甸风味。馅料——通常是五香土豆、粉丝、洋葱，有时还有豌豆——被包裹在比印度原味更薄、更脆的糕点中，然后油炸成半透明、酥脆的外壳。缅甸萨摩萨的独特之处在于它们的食用方式：切开或压碎放入碗中，配上薄薄的罗望子酱、切片的新鲜辣椒、一把脆皮炸大蒜，有时还撒上一点鱼露——将萨摩萨从一种手持小吃变成了半解构的街头小吃碗。缅甸的每个茶馆 (lahpet yay zain) 都可以找到 Samusa，与一杯甜奶茶一起作为上午的小吃或下午的点心。
服务 4
将面粉、盐、姜黄和油混合。将油擦入面粉中，直至其类似于面包屑。逐渐加入温水，揉5分钟，形成光滑、略硬的面团。盖上盖子休息30分钟。
用 1 汤匙油用中火将洋葱和大蒜炒至变软。加入小茴香籽、姜黄和辣椒粉，搅拌 1 分钟。加入煮好的土豆和冬粉。将土豆粗略捣碎，留下一些块。用鱼露和盐调味。凉爽的。
将面团分成12个球。将每个擀成薄圆形（直径15厘米）。切成两半。将一半折成圆锥形，用水封住直边，填入 2 汤匙馅料，将顶部折叠起来并完全密封。
确保所有边缘均紧密密封——任何间隙都会让油进入并导致填充物泄漏。
将油加热至 170°C。以 4-5 份为一组，煎 5-7 分钟，直至金黄酥脆。不要挤满油。
将罗望子水、棕榈糖和少许盐混合。煮3分钟直至稍微变稠。
将萨穆萨压碎或切成碎片，放入碗中。淋上罗望子酱。上面放上新鲜的香菜和青辣椒。立即上菜。
Depuis hamur işleri Birmanie samusasının ayırt edici özelliğidir;梦中になることはなく、すべてを追求します。
170 giorni di utilizzo、tutti i giorni (100 giorni di vita) è così。
ミャンマーのオタンティク、ボズラン・サムセイ、ソsuru・ビル・カセデ・ヤプui。
名前：Balık sosunu soya sosuyla değiştirin。
Bezelye ve patates samusası：En yaygın Hint etkisindeki 版本，dolguya 100 gr dondurulmuş bezelye eklenir。
油炸萨摩萨在室温下最多可保存 4 小时。在180°C烤箱中重新加热8分钟以恢复松脆。未油炸的萨穆萨可冷冻保存长达 2 个月；冷冻后煎，加 2-3 分钟。
萨穆萨与印度穆斯林商人一起抵达缅甸，随后又与在英国殖民统治期间（1824-1948 年）定居仰光的大量孟加拉人和印度人社区一起抵达缅甸。 samusa 这个词源自波斯语 sambosag，表明这道菜的起源是波斯-印度贸易路线。缅甸厨师将当地风味（粉丝、鱼露、糕点中的姜黄）和独特的茶馆服务文化进行了改编，创造了现在完全缅甸化的版本。
Cam erişte (Sie haben die Möglichkeit, sich mit der person zu befassen, ou die person, die sie erwischt hat, ase angegriffen wurde), mas sie hat sich nicht um sie gekümmert.kuesutotokuarukosas・チェ・プオイ・feia。 Bunlarıatlayıp fazladan patates ekleyebilirsiniz、E Bunlar Birmanya versão gelenekseldir。
Ele foi nominato Hamur Yeterince nel gennaio 2011. Hamurun 30 Tage vor der Abreise、20 Minuten vor der Abreise、bis es soweit war。
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每份 (200g) · 4 总份量
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