火鸡肉丸

关于这个食谱

传统的美国美食，以瘦火鸡肉丸为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。

食材

服务 5

• 1.5 lbs火鸡末(93% lean)
• 0.75 杯panko
• 0.33 杯牛奶
• 1大鸡蛋
• 0.5 杯磨碎的帕玛森奶酪
• 3 瓣大蒜(minced)
• 0.25 杯新鲜欧芹(chopped)
• 1 茶匙盐
• 0.5 茶匙黑胡椒
• 0.5 茶匙干牛至
• 1 汤匙橄榄油

步骤

1. 1

   准备

   准备好食材。

   切勿跳过浸泡面包屑；它可以防止肉丸变得干燥、致密。

2. 2

   库克

   用中火煮至熟。

3. 3

   季节

   用盐和胡椒调味。

   统一的尺寸确保它们烹饪均匀。

4. 4

   发球

   趁热食用。

5. 5

   Bake

   在 400 华氏度下烘烤 20-25 分钟，直至金黄并煮熟，内部温度达到 165 华氏度。它们会变硬并形成浅棕色的外观，而不会变干。

6. 6

   Serve

   直接从烤箱中取出肉丸，或者将其在番茄酱中短暂煮沸以吸收风味，然后将其放在意大利面、潜艇或土豆泥上。

变化

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  添加蔬菜以增加变化。

• •

  添加意大利香肠调味料和茴香，以获得香肠风味。

• •

  将它们制成水牛风格，配上辣酱，并搭配蓝纹奶酪酱。

• •

  将它们与融化的波伏洛干酪和海员腌料一起用于肉丸子中。

存储

冷藏可保存3天。

常见问题解答