لفائف خبز صغيرة مطاطية وجبنية مصنوعة من نشا التابيوكا بدلاً من دقيق القمح، وهو عنصر أساسي في وجبة الإفطار البرازيلية الخالية من الغلوتين.
يأتي Pao de queijo من ميناس جيرايس، المصنوع من نشا التابيوكا (بولفيلهو) بدلاً من دقيق القمح، مما يمنح اللفائف شكلها الداخلي المميز والمطاط قليلاً وتكوينها الطبيعي الخالي من الغلوتين. يُسكب الحليب الساخن والزيت فوق نشا التابيوكا لطهيها جزئيًا قبل البيض وكمية سخية من الجبن المبشور، جبن ميناس تقليديًا، تُصنع عجينة ناعمة لزجة تُشكل على شكل كرات صغيرة. يتم خبز باو دي كويجو حتى يتحول لونها الخارجي إلى اللون الذهبي وهش قليلاً بينما يظل الجزء الداخلي طريًا ومطاطيًا وجبنيًا، ويتم تناول باو دي كويجو باستمرار في جميع أنحاء البرازيل، في وجبة الإفطار، كوجبة خفيفة، وإلى جانب القهوة في أي وقت من اليوم.
يخدم 6
قومي بتسخين الحليب والزيت والملح معًا حتى يغلي.
يُسكب خليط الحليب الساخن فوق نشا التابيوكا في وعاء كبير، ويُحرَّك المزيج حتى تمتزج المكونات معًا. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق.
سيبدو النشا متكتلًا وغريبًا في هذه المرحلة، وهذا أمر طبيعي ويذوب بمجرد إضافة البيض.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى حتى يصبح الخليط عجينة لزجة ومرنة.
يُضاف الجبن المبشور حتى يُدمج بالكامل.
باستخدام الأيدي المدهونة بالزيت، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، بعرض 1.5 بوصة تقريبًا، ثم ضعيها على صينية خبز مدهونة.
تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية/400 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون من الخارج.
يُقدم الطبق دافئًا، ويفضل أن يكون ذلك خلال 20 دقيقة من خروجه من الفرن.
هذا ليس طبيعيًا، dass Ihr Kind ein Kind bekommt ; قبل أن تقوم بالتسجيل على المسار، فإن وثائق هذه النقطة من الوقت لا يتم تجاوزها.
بعد أن حدثت المشكلة، عليك أن تتخلص من هذه المشكلة.
يتضمن ذلك، وصفات البارميزان والألبان، مع جبن الموزاريلا، وطبقات، بالإضافة إلى الخاصرة.
الإصدار Bazı، l'ekstra zenginlik için hamurun içine biraz requeijao (kremsi Brezilya peyniri yayılması) ekler.
Mini-Pao-de-Queijo، عبارة عن وجبات جزئية في المنزل مما يجعلها رائعة.
Ham şekillendirilmiş hamur son derece yiyi donar ve Brezilya evlerinde yaygın bir uygulama olan, doğrudan dondurularak pişirilebilir.
من الأفضل أن تؤكل طازجة ودافئة؛ تتجمد العجينة النيئة جيدًا لعدة أشهر ويمكن خبزها مباشرة من المجمدة، مع إضافة بضع دقائق إضافية. يمكن إعادة تسخين اللفائف المخبوزة لفترة وجيزة في فرن ساخن، على الرغم من أنه من الأفضل أن تكون طازجة.
نشأ باو دي كويجو في ولاية ميناس جيرايس، ومن المحتمل أنه تم تطويره من قبل الأفارقة المستعبدين وأحفادهم باستخدام نشا التابيوكا، وهو مشتق من الكسافا شائع بالفعل في الطبخ البرازيلي، مع الجبن من مزارع الألبان في المنطقة.
Hayır, Tapyoka Nişastası (polvilho) haşlandığında çiğnenebilir doku oluşturan benzersiz bir özelliğe sahiptir; ليس لدي مشكلة، كما هو الحال أيضًا.
Keskinlik dans le parmesan et esneme dans la mozzarella-carışımı، geleneksel lezzet and dokuya makul ölçüde yaklaşır.
Hamur n'est pas plus dans le monde، sie zu verlassen. يجب أن تأخذ صورة دافون ماشين، لذا فهي لا تحتاج إلى جهد أو لا.
لكل وجبة (60g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
