قطع القرنبيط المقرمشة بافلو

حول هذه الوصفة

زهور القرنبيط المحمصة المغطاة بصلصة الجاموس الحارة - بديل صحي للأجنحة التي تسبب الإدمان تمامًا. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، مع نكهة الجاموس الحارة المنعشة.

المكونات

يخدم 4

• 1 headالقرنبيط(مقطعة إلى زهور)
• ½ cupصلصة الجاموس
• ¼ cupدقيق
• ¼ cupالماء
• 1 tspمسحوق الثوم
• 2 tbspزيت الزيتون
• salt and pepperحسب الذوق

التعليمات

1. 1

   اصنع الخليط

   اخلطي الدقيق والماء ومسحوق الثوم والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   Too thick and the coating turns doughy; too thin and it slides off. Adjust with a teaspoon of flour or water at a time.

2. 2

   معطف القرنبيط

   اغمسي الزهيرات في الخليط، ثم غطيها بالتساوي.

3. 3

   مشوي

   ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت، ورشيها بالزيت. تُشوى على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.

   Crowding traps steam and ruins the crunch — use two sheets if needed.

4. 4

   صلصة

   إرم القرنبيط الساخن مع صلصة البافالو. يقدم مع صلصة الرانش.

   Sauce just before serving — the longer they sit dressed, the softer they get.

Watch: قطع القرنبيط المقرمشة بافلو

الاختلافات

• •

  استخدم Buffalo Cauliflower Bites مع مزرعة نباتية للحصول على مقبلات نباتية بالكامل.

• •

  إرم مع العسل للحصول على نسخة حلوة وحارة.

• •

  استخدم صلصة الباربيكيو أو السريراتشا لتنوع النكهة.

• •

  تقلى في الهواء على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة للحصول على خيار أخف.

تخزين

من الأفضل تقديمه طازجًا، لكن يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين. يُعاد تسخينه في الفرن لاستعادة القرمشة.

الأسئلة المتداولة