طبق أمريكي كلاسيكي - كرات لحم محلية الصنع أو مشتراة من المتجر مطهية في صلصة الطماطم الحارة، مكدسة على لفائف هوجي محمصة ومتوجة بجبنة الموتزاريلا المذابة. راحة خالصة.
يخدم 4
سخني الزيت وأضيفي الثوم والأوريجانو. أضف الصلصة وكرات اللحم. ينضج 15 دقيقة.
Keep the sauce at a lazy bubble — a hard boil toughens the meatballs and splatters everywhere.
تُقطع لفائف الهوجي إلى شرائح وتُقطع جوانب الخبز المحمص حتى تصبح ذهبية اللون.
Brush the cut sides lightly with olive oil for extra flavor and crunch.
املأ اللفائف بكرات اللحم والصلصة. قمة مع الموزاريلا.
اشويها حتى تذوب الجبنة، حوالي دقيقتين. يقدم ساخنا.
Broilers go from melted to burnt in seconds — don't walk away.
لا تخطي التحميص - فهو يمنع الخبز المشبع.
استخدم جبنة الموزاريلا عالية الجودة لإذابة أفضل
اتركي الصلصة تغلي بلطف حتى لا تنكسر
أضف الفلفل الأحمر المشوي أو الفطر المقلي للتعقيد.
استخدم كرات لحم النقانق الإيطالية للحصول على نسخة أكثر توابلًا.
جرب الصلصة البيضاء (البشاميل) بدلاً من المارينارا.
قمة مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والبصل بالكراميل.
تُحفظ كرات اللحم في الثلاجة لمدة 3 أيام. تتجمد الصلصة جيدًا لمدة تصل إلى شهرين. تجميعها طازجة قبل التقديم.
أصبحت غواصة كرات اللحم شطيرة أمريكية شهيرة في منتصف القرن العشرين، خاصة في المجتمعات الإيطالية الأمريكية ومحلات الوجبات الجاهزة عبر الشمال الشرقي. إنه يمثل تطور تقاليد الطبخ الإيطالي داخل المطبخ الأمريكي، حيث قام المهاجرون الإيطاليون بتعديل وصفاتهم باستخدام المكونات والتقنيات الأمريكية.
كلاهما يعمل بشكل رائع. محلية الصنع تسمح بالتخصيص الكامل مع الأعشاب وفتات الخبز. المجمدة مناسبة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. محلية الصنع عموما يوفر نكهة متفوقة.
تعتبر جبن الموتزاريلا الطازجة تقليدية، لكن البروفولوني القديم أو مزيج من جبن الموتزاريلا والبارميزان يضيف تعقيدًا. تجنب تمزيقه مسبقًا لتحسين الذوبان.
نعم، احتفظ بكرات اللحم في المارينارا على نار خفيفة لمدة 4-6 ساعات، ثم قم بتحميصها وتجميعها طازجة للحفاظ على قوام الخبز.
يقدم مع سلطة حديقة بسيطة أو خبز الثوم أو الخضار المحمصة لموازنة الساندويتش الغني.
لكل وجبة (400g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
