كرات اللحم مارينارا
وصفة كرات اللحم الأمريكية الكلاسيكية مارينارا.
حول هذه الوصفة
طبق أمريكي تقليدي مفضل يتميز بكرات لحم المارينارا. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.
المكونات
يخدم 6
- 1 lbلحم بقري مفروم
- 0.5 lbلحم خنزير مفروم
- 0.75 كوبفتات الخبز
- 0.33 كوبحليب
- 2 كبيربيض
- 0.5 كوبجبنة بارميزان مبشورة
- 3 فصوصثوم، مفروم
- 0.25 كوببقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
- 28 ozطماطم مطحونة
- 1 ملعقة صغيرةأوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرةملح
التعليمات
- 1
الاستعداد
جمع وإعداد جميع المكونات.
تحافظ هذه العجينة على كرات اللحم رطبة وطرية.
- 2
كوك
طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.
اخلطي المزيج بخفة، فالإفراط في العمل يجعل كرات اللحم قاسية.
- 3
الجمع
امزجي جميع المكونات معًا.
- 4
خدمة
تقدم ساخنة وطازجة.
براوننج يبني قشرة عميقة ولذيذة وقاعدة نكهة.
- 5
ابدأ المارينارا
في نفس المقلاة، اقلي الثوم المتبقي لفترة وجيزة، ثم أضيفي الطماطم المهروسة والأوريجانو، واكشطي القطع البنية.
- 6
تُسلق كرات اللحم
أعيدي كرات اللحم إلى الصلصة، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تنضج وتنضج.
يتيح الغليان البطيء لكرات اللحم امتصاص الصلصة.
- 7
إنهاء وتقديم
تذوقي واضبطي التتبيلة، ثم قدميها فوق المعكرونة أو على شكل لفائف، مزينة بالمزيد من البارميزان والبقدونس.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج
- →
نقع فتات الخبز في الحليب للحصول على الطراوة.
- →
تخلط بلطف لتجنب كرات اللحم القاسية.
- →
قم بتحميرها قبل أن تغلي على نار خفيفة للحصول على نكهة أعمق.
- →
يُطهى على نار خفيفة حتى يمتص الصلصة.
الاختلافات
- •
يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا
- •
اخبزي كرات اللحم بدلاً من قليها.
- •
أضف قليل من رقائق الفلفل الأحمر للحرارة.
- •
يقدم كطبق كرات لحم مع البروفولوني المذاب.
تخزين
يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
التاريخ والأصل
يمثل هذا الطبق الكلاسيكي، المتأصل في تقاليد الطهي الأمريكية، تطور الطبخ المنزلي في الولايات المتحدة. من البدايات المتواضعة إلى المطابخ الحديثة، توارثت هذه الوصفة عبر الأجيال، لتجسد روح الطعام المريح وتناول الطعام العائلي.
الأسئلة المتداولة
ما هي المكونات الرئيسية في هذا الطبق؟
تتميز هذه الوصفة الأمريكية التقليدية بالبروتينات عالية الجودة والخضروات الطازجة والتوابل التي تجتمع معًا لتكوين نكهة أصيلة. يعد استخدام المكونات الطازجة عالية الجودة أمرًا ضروريًا للحصول على أفضل النتائج.
كم من الوقت يستغرق إعداد هذه الوصفة؟
يختلف وقت التحضير بناءً على التقنية وإعداد المكونات. يمكن لمعظم الطهاة المنزليين إكمال هذا الطبق في أقل من ساعة، مما يجعله مثاليًا لعشاء نهاية الأسبوع.
هل يمكنني عمل بدائل في هذه الوصفة؟
بالتأكيد! الطبخ الأمريكي يشجع الإبداع. يمكنك استبدال البروتينات والخضروات والتوابل بناءً على تفضيلاتك الغذائية وما هو متوفر لديك.
كيف يجب أن أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم إعادة تسخين معظم الأطباق الأمريكية جيدًا، وبعضها تتحسن نكهته في اليوم التالي.
حقائق التغذية
لكل وجبة (360g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات إيطالي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
دليل النظام الغذائي لمتلازمة تكيس المبايض: الأطعمة الكاملة التي تساعد على توازن الهرمونات وتقليل الأعراض
16 دقيقة
النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2: أغذية كاملة قائمة على الأدلة تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم
16 دقيقة
خطة النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2: استراتيجيات كاملة قائمة على الأدلة للتحكم في نسبة السكر في الدم
18 دقيقة
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة