فطائر الذرة الحلوة والجبن مقلية حتى تصبح ذهبية اللون، وهي نفس الوجبة الخفيفة التي يبيعها الباعة الجائلون الكولومبيون لأجيال.
Arepas de choclo هي واحدة من أكثر مستحضرات الذرة المحبوبة في كولومبيا، وهي مصنوعة من الذرة الحلوة الطازجة المخلوطة في عجينة سميكة ومرصعة بالجبن المذاب. على عكس حلوى الماساريبا البيضاء البسيطة التي يتم تناولها يوميًا مع الوجبات، فهي أكثر حلاوة وأكثر ثراءً، وغالبًا ما يتم بيعها من قبل الباعة المتجولين ملفوفين بورق الشمع كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. تعتمد هذه التقنية على الحصول على قوام الذرة بشكل صحيح: نابض بدرجة كافية لربط العجين ولكن ليس كثيرًا بحيث تفقد حبات الحبوب الكاملة. إن قليها بكمية معتدلة من الزيت في مقلاة غير لاصقة، بدلاً من القلي العميق، يحاكي طريقة صنعها على صينية الخبز في منصات أريبا الكولومبية. تحافظ هذه النسخة المنزلية على التوازن الكلاسيكي الحلو والمالح ومركز سحب الجبن الذي يجعلها وجبة خفيفة مفضلة من بوغوتا إلى ساحل البحر الكاريبي.
يخدم 4
اطحني حبات الذرة في محضرة الطعام حتى يتم تقطيعها بشكل خشن دون أن يتم هرسها بالكامل، مما يترك بعض القوام.
في وعاء، اخلطي الذرة ودقيق الذرة والسكر والملح والبيض والزبدة المذابة والحليب ومسحوق الخبز في عجينة سميكة قابلة للغرف.
يُضاف الجبن المبشور حتى يتم توزيعه بالتساوي عبر الخليط.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اغرفي 3 ملاعق كبيرة من الخليط ثم افرديها برفق إلى أقراص صغيرة.
اطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عميقاً وتنضج في المنتصف.
أبقِ الحرارة متوسطة - مرتفعة جدًا وسيحترق الجزء الخارجي قبل أن يستقر المركز.
الفيلم عادي والتوثيق عادي، ولكن إذا لم يكن لدينا أشخاص ذوو ضمير زائد، فهو سلبي.
Mısırı fazla karıştırmayın؛ Pürüzsüz bir değil, doku için bazı maistün çekirdeklerin kalmasını sunuz.
ضمان سلامة المجموعة; Bitte beachten Sie, the Gerät nicht mehr benötigt wird, et l'ass the Gerät n'est pas plus benötigt wird.
لقد حصلت على نسخة كاملة من Hamura من خلال كل الخطوات الممكنة.
Peyniri atlayın ezzetli, süt ürünleri cermeyen bir tat için doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
عند استخدام إصدار الثلاجة، يتم استخدامه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
قم بتخزين الفطائر المبردة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد التسخين في مقلاة جافة أو فرن محمصة لإعادة نضج الجزء الخارجي.
Arepas de choclo، كعك الذرة الحلوة المرصع بالجبن، هو عنصر أساسي في جميع أنحاء منطقة الأنديز في كولومبيا، ويتم طهيه تقليديًا على صينية أو في مقلاة ويبيعه الباعة المتجولون كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة.
Evet, une fois iyice süzün; عندما يتم حل المشكلة، فلن يكون هناك أمل في حل أي مشكلة أخرى.
أعتقد أنني لا أملك بديلاً، فالوثائق ليست أكثر قابلية للتنفيذ.
Hamur muhtemelen çok ıslak; هذه هي المرة الخامسة فقط، وهي مشكلة تتعلق بالحرب.
لكل وجبة (140g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
