فطائر اليقطين الذهبية المقلية مع الجبن الذائب، متبلة ببساطة وتقدم مع تشيميتشوري طازج للتغميس.
تعد فطائر القرع والقرع المربوطة بالقليل من الدقيق والجبن طريقة شائعة يستخدمها الطهاة المنزليون في الأرجنتين من محصول الزابالو (القرع) الوفير في المنطقة، ويتم تقديمه بشكل خاص كوجبة خفيفة أو غداء خفيف إلى جانب سلطة خضراء بسيطة. يحافظ هذا الإصدار على أن يكون الخليط سميكًا بما يكفي ليتماسك في المقلاة بينما يظل طريًا بالداخل بمجرد قليه. يجب أن يتم تجفيف اليقطين جيدًا بعد التبخير أو التحميص - فالرطوبة الزائدة هي السبب الرئيسي الذي يجعل عجين الفطائر فضفاضًا جدًا بحيث لا يحافظ على شكله في المقلاة. تذوب حفنة سخية من الجبن المطوية في الخليط أثناء طهي الفطائر، مما يضيف ثراءً لا يوفره اليقطين العادي وحده. يتم تقديمه ساخنًا ومقرمشًا مباشرة من المقلاة مع ملعقة من تشيميتشوري مشرق على الجانب، مما يجعله وجبة خفيفة مرضية أو وجبة خفيفة تعرض مكونًا أرجنتينيًا للغاية في شكل سهل ودود.
يخدم 4
قم بغلي مكعبات اليقطين على البخار أو غليها لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج بالشوكة. يُصفى جيدًا ويُهرس جيدًا، مع ترك بعض الملمس.
يُمزج اليقطين المهروس مع الجبن والبيض والدقيق والبصل الأخضر والملح والفلفل في وعاء. مزيج حتى مجتمعة فقط.
تأكد من تجفيف اليقطين جيدًا، فالرطوبة الزائدة هي السبب الرئيسي وراء كون هذا الخليط رخوًا جدًا بحيث لا يمكن قليه بشكل صحيح.
يُضاف البقدونس والثوم والخل وقليل من الزيت للتغميس. ضع جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة ثم قومي بتسويتها قليلاً. تقلى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
تُصفى الفطائر على مناشف ورقية وتُقدم ساخنة مع التشيميتشوري للتغميس.
Hamuru هو ملكة جمال في الطريق، وهو يخطئ ويحسب ما كان عليه على أساس الفعل.
Börekleri küçük tutun, son biri yaklaşık 2 yemek kaşığı; يمكنك شراء منتجات نباتية واستخدامها من أجل الحيوانات الأليفة.
لقد تناولت طعامًا مغذيًا أو تناولت طعامًا؛ هذا صحيح، أنا لا أمتلك حسابًا.
هذه النسخة الحالية هي التالية: Sie ist nicht in der Lage, die Arbeit zu erledigen, and die Arbeit ist noch not abgeschlossen.
Vous trouverez plus d'informations sous : Vérfiez le Schaltfläche, avant d'ouvrir le Schalter öffnen.
الإصدار Ursprüngliche : إصدار Hamuru مخصص للغسيل والضبط على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ممكنة.
قم بتبريد الفطائر المطبوخة لمدة تصل إلى 3 أيام ثم قم بإعادة تسخينها في مقلاة جافة ساخنة أو فرن لإعادة نضجها. لا يُنصح بتجميده، لأن قوامه يصبح مائيًا عند الذوبان.
الفطائر والكعك المصنوعة من الاسكواش واليقطين هي طريقة شائعة في المطبخ المنزلي لاستخدام محصول الزابالو الوفير في الأرجنتين، وغالبًا ما يتم ربطه ببساطة بالبيض والدقيق والجبن ويقدم كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة.
أنا مثالي للسقوط لرؤية الجزء الكبير من عائلتك وعائلتك، بدون مشكلة، بدون مشكلة.
Kabak muhtemelen Yeterince iyi süzülmemiştir; hamuru karıştırmadan önce mümkün olduğu kadar fazla sıvıyı bastırın.
Evet, yine de gevrek olmak yerine daha yumuşak olacaklar; من 20 إلى 200 درجة مئوية، تكون درجة الحرارة خاطئة.
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
