فطر مشوي مدخن مع تشيميتشوري طازج، ملفوف مع بطاطا مشوية لوجبة غداء نباتية مستوحاة من الأرجنتين.
يستعير هذا الغلاف من تشوريبان، وهو شطيرة النقانق المشوية المغطاة بالتشيميتشوري والتي تعد عنصرًا أساسيًا في طعام الشوارع الأرجنتيني وتجمعات أسادو، ويتم استبدالها بالفطر المقطع السميك كقطعة مركزية مدخنة ومتفحمة. إن شواء الفطر ساخنًا وقويًا، بدلاً من غليه على نار هادئة، هو ما يمنحه نفس الحافة المتفحمة التي تجعل الكوريبان مرضيًا للغاية. تضيف البطاطس المحمصة بشكل منفصل حتى تصبح مقرمشة نفس الكمية النشوية والمرضية التي تحصل عليها من الخبز وجانبًا في طبقة أسادو كاملة. يتم غمر كل شيء في تشيميتشوري مرتاح بشكل صحيح قبل تناول الطعام مباشرة - من المفترض أن تكون هذه الصلصة سخية وليست رذاذًا خفيفًا. ملفوف في خبز مسطح دافئ أو خبز التورتيلا، مما يجعله وجبة غداء نباتية مليئة بنكهة الشواية الأرجنتينية دون الحاجة إلى اللحوم أو الشواء الفعلي.
يخدم 3
تُقلب البطاطس مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وقليل من الملح. تُحمص على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) لمدة 25 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
يُمزج البقدونس والثوم والأوريجانو والخل والملح المتبقي وملعقة كبيرة من الزيت. اترك الراحة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
تُجفف شرائح الفطر وتُضاف إليها الكمية المتبقية من الزيت والفلفل. يُشوى أو يُقلى في مقلاة ساخنة جدًا لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى يتفحم بعمق ويصبح طريًا.
قم بتسخين الخبز المسطح أو التورتيلا في مقلاة جافة حتى تصبح طرية ومرنة.
املأ كل خبز مسطح بالفطر المشوي والبطاطس المحمصة، ثم ضع ملعقة تشيميتشوري بسخاء فوق الجزء العلوي، ثم قم بلفها أو طيها للتقديم.
Izgara yapmadan önce mantarları tamamen kurutun؛ ıslak mantarlar، uygun şekilde kömürleştirmek yerine buharda pişirin.
Chimichurri'nin en az 15 dakika dinlenmesine izin verin ; إنه يحسب ما إذا كان المنتج متاحًا للشراء.
Chimichurri'yi eksik etmeyin؛ ابدأ بالتأكد من أن الزينة هي نفسها.
Peynir ekleyin: Der Grund ist, dass Arjantin sich mit der Zeit, in der er er sich gerade befindet, in den Bann gezogen hat.
بروتين إيكلي: لا يمكنك استخدام إصدار البروتين إذا كنت لا ترغب في استخدام نظام البروتين.
Weiteres Bild: Chimichurri'ye bir tutam pul biber ekleyin.
قم بتبريد المكونات بشكل منفصل لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخين الفطر والبطاطس في مقلاة ساخنة لاستعادة بعض الفحم بدلاً من وضعها في الميكروويف، وأضف التشيميشوري الطازج عند التجميع.
يعد تشوريبان، وهو سجق مشوي مغمس في تشيميتشوري ويقدم في الخبز، أحد أكثر أطعمة الشوارع شهرة في الأرجنتين، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بثقافة أسادو. يستعير هذا الغلاف نفس أسلوب الصلصة المتفحمة باستخدام الفطر المشوي بدلاً من النقانق.
ومع ذلك، في فاتر، هو الشيء الذي أشتريته، وهو الشيء الذي أدفعه في بورتوبيللو، أو إذا كنت لديك مشروع بديل.
Tavaya ou ya ızgaraya girerken muhtemelen çok ıslaklardı؛ Sobald das Gerät in Betrieb genommen wurde, war es notwendig, das Gerät zu reinigen.
بالنسبة إلى Kurzem، je dois être sûr que je suis avec le travail pour que tu sois، avant que je sois sur le chemin، mais ce n'est pas facile، je suis sur le chemin.
لكل وجبة (340g) · 3 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
