شرائح لحم القرنبيط السميكة مشوية بقوة حتى تتفحم، مغموسة في تشيميتشوري مشرقة وتقدم مع البطاطس المشوية.
تعتبر الخضروات الكاملة المشوية بقوة حتى تفحم شائعة في الأسادو الأرجنتيني إلى جانب اللحوم، وتتوافق شرائح القرنبيط بشكل خاص مع هذه المعالجة نظرًا لأن سطحها المسطح يتلامس مع شبكات الشواء للحصول على أقصى قدر من الفحم. يعتمد هذا الطبق على نفس طبق تشيميتشوري الذي يميز الشواء الأرجنتيني، ويتم سكبه بسخاء على الخضار بالطريقة التقليدية التي يستخدم بها على شرائح اللحم. إن تقطيع القرنبيط إلى شرائح سميكة من خلال القلب، بدلاً من الزهرات، هو ما يسمح له بالتماسك على الشواية والحصول على لون حقيقي بدلاً من الانهيار. إن الطبقة الخفيفة من الزيت والشواية الساخنة المسخنة جيدًا هي التي تخلق الفحم العميق الذي يجعل هذا الطبق يعمل. يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع البطاطس المشوية وملعقة سخية من تشيميتشوري، مما يجعله طبقًا نباتيًا رئيسيًا مُرضيًا يجسد جوهر ليلة الشواء الأرجنتينية.
يخدم 4
إرم البطاطس مع 1 ملعقة كبيرة زيت وقليل من الملح. تُحمص على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) لمدة 25 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة، حتى تصبح ذهبية اللون.
يُمزج البقدونس والثوم والأوريجانو والخل والملح المتبقي وملعقة كبيرة من الزيت. اتركها ترتاح بينما يشوى القرنبيط.
تُدهن شرائح القرنبيط بالزيت المتبقي وتُتبل بالفلفل.
تسخين الشواية أو مقلاة الشواء إلى درجة حرارة عالية. قم بشوي شرائح القرنبيط لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تتفحم بعمق وتنضج بالشوكة من المنتصف.
لا تحرك شرائح اللحم كثيرًا بمجرد سقوطها، بل اتركها دون إزعاج حتى تظهر عليها علامات فحم حقيقية.
ضعي شرائح القرنبيط مع البطاطس المشوية ثم ضعي ملعقة تشيميتشوري بسخاء فوقها.
Karnabaharın çekirdeğini kesin, Boylece biftekler ızgarada gevşek çiçeklere düşmek yrine bir arada dursun.
Karnabaharı eklemeden önce ızgarayı oya tavayı iyice ısıtın؛ ılık bir yüzey gerçek kömür üretmez.
تم تقديم الخدمة بشكل خاطئ في الداخل لمدة 15 يوليو مع ضمان الضمان.
Peynir ekleyin: Daha doyurucu, Restaurante tarzı bir tabak için üzerine ızgara provoleta tarzı peynir ekleyin.
معلومات إضافية: يمكنك استشارة l'Inhalt des Geräts überprüfen and die gewünschte Leistung erzielen.
Weiteres Bild: Chimichurri'ye bir tutam pul biber ekleyin.
قم بتبريد القرنبيط المشوي لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية مغلقة. أعد تسخينه في مقلاة ساخنة وجافة لاستعادة بعض الفحم بدلاً من وضعه في الميكروويف، مما يؤدي إلى تليينه أكثر.
إن شواء الخضار بقوة حتى تتفحم، ثم تغطيتها بالتشيميتشوري، يعكس المعاملة التي يتم تقديمها للحوم في مطعم أسادو الأرجنتيني التقليدي، حيث يتم استخدام نفس صلصة البقدونس والثوم الجريئة بسخاء على الطاولة.
فورابيند، 230 درجة مئوية، 25 إلى 30 يوم، 230 درجة مئوية، 25 إلى 30 درجة مئوية ؛ Nachdem Sie dies getan haben، müssen Sie sich die Zeit nehmen، قبل أن يبدأ عملك.
يجب أن يكون لديك العديد من الخيارات التي يمكنك القيام بها; يتم وضع Bifteklerin على قطر واحد يبلغ 2 سم.
Je suis d'accord avec vous، car je n'ai pas besoin de mon travail et mon type n'est pas يلزم de le faire، et je n'ai pas besoin de ma condition pour le faire.
لكل وجبة (320g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
