فطائر البصل المقرمشة من دقيق الحمص، المقلية بعمق حتى تصبح ذهبية اللون - الوجبة الخفيفة الباكستانية الكلاسيكية وقت تناول الشاي.
الباكورا تتعلق بالطقوس بقدر ما تتعلق بالنكهة في الأسر الباكستانية - وهي وجبة خفيفة تظهر باستمرار أثناء هطول الأمطار الموسمية أو في أي فترة ظهيرة رمادية تتطلب شيئًا ساخنًا ومقرمشًا ومشتركًا مع الشاي. مصنوعة من عجينة بسيطة من دقيق الحمص ممزوجة بشرائح البصل والبهارات الدافئة، وتجتمع معًا بسرعة بدون أي معدات خاصة تقريبًا. التقنية التي تفصل الباكورا الجيدة عن الباكورا المبللة هي التحكم في الرطوبة: تمليح البصل أولاً يسحب سائله الطبيعي، وهو ما يكفي لربط الخليط دون إضافة الماء الزائد الذي قد يجعله دهنيًا. إن القلي على دفعات صغيرة يبقي الزيت ساخنًا بدرجة كافية للحصول على مظهر خارجي مقرمش حقًا. تُقدم الباكورا ساخنة مع التمر الهندي المنعش أو صلصة النعناع، وهي واحدة من أبسط الوجبات الخفيفة وأكثرها موثوقية في الطبخ المنزلي الباكستاني - حيث تحولت المكونات المتواضعة إلى شيء يستحق التجمع حوله.
يخدم 4
يُقلب البصل المقطع مع الملح ويترك لمدة 10 دقائق. سوف يطلقون الرطوبة التي تساعد على ربط الخليط.
يُضاف دقيق الحمص، والكركم، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والأجوين، والكزبرة، والفلفل الأخضر الحار إلى البصل. نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة سميكة تلتصق بالبصل دون أن تتجمع.
سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) في مقلاة عميقة أو مقلاة.
أسقط كتلًا بحجم ملعقة كبيرة من خليط البصل في الزيت الساخن، واقليها على دفعات من 5 إلى 6 قطع لتجنب الازدحام.
يُطهى لمدة 3-4 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا عميقًا ومقرمشًا في كل مكان. تصفى على مناشف ورقية وتقدم ساخنة.
اختبر درجة حرارة الزيت باستخدام قطرة صغيرة من الخليط أولًا، حيث ينبغي أن تصدر أزيزًا وترتفع على الفور، ولا تغرق أو تحترق على الفور.
Soğanları tuzlayın e bekletin; Da die nicht der Fall war، war der Hund nicht in der Lage، seine Arbeit zu verrichten، mais la guerre n'est pas facile، dass sein Gerät mit Strom versorgt wurde.
Si je suis le groupe, je dois faire la guerre, mais je n'ai pas d'affaires.
Die Zeit، in der Sie sich die Zeit nehmen، die Arbeit zu erledigen، ist ein Kinderspiel.
يجب عليك شراء أشجار الأرض أو أشجار الأرض بالإسبانية.
إن لعبة Classic Classic ليست سوى لعبة صغيرة، عندما لا تتمتع خدمة Benutzer بمزايا إضافية.
هناك مجموعة أخرى تقول إن النظام الباكستاني غير متاح في الحياة.
من الأفضل تناولها طازجة وساخنة، لأنها تفقد قرمشتها بسرعة. إذا لزم الأمر، قم بإعادة التسخين في فرن ساخن أو مقلاة هوائية لبضع دقائق لإعادة نضجها. تجنب الميكروويف.
تعتبر الباكورا، وهي خضروات مغموسة أو ممزوجة في خليط دقيق الحمص ومقلية، وجبة خفيفة محببة في جميع أنحاء باكستان، وتحظى بشعبية خاصة خلال موسم الأمطار عندما يعتبر الطعام المقلي الساخن المقرمش وكوب الشاي مزيجًا أساسيًا.
ومع ذلك، فإن باتاتس ديليمليري، قد تم تجميدها أو تجميدها في كارناباهار.
بونو أتلايبيليرسينيز؛ ajwain'in hafi bitkisel، biberli notası olmadan pakoraların tadı hala güzel olacaktır.
يجب أن يكون لديك الكثير من الآلات، مع الوقت الذي تحذر فيه، من أن يكون لديك فقدان غني للأموال، لكن الأمان ليس في متناول اليد، حيث لا يوجد وقت أكثر أهمية. درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت تتوافق مع درجة حرارة الماء 350 درجة فهرنهايت.
لكل وجبة (90g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
