يتم تقديم البيض المخفوق المتبل مع البصل والطماطم والفلفل الحار إلى جانب براتا القمح الكامل الدافئة - وهي وجبة إفطار باكستانية سريعة وشهية.
أندا براتا هي واحدة من وجبات الإفطار الأكثر موثوقية بين الأسر الباكستانية - وهي عبارة عن خليط سريع من البيض مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر، يتم تقديمها بجانب براتا دافئة وقشارية. لا يتطلب الأمر أي تخطيط تقريبًا، وهذا هو بالضبط سبب كونها وجبة صباحية شائعة خلال أيام الأسبوع. التقنية بسيطة ولكن التفاصيل مهمة: خفق الخضار النيئة مباشرة في البيض، بدلاً من قليها أولاً، هو ما يعطي أندا بورجي قوامه الخاص، مع تليين الخضار بلطف مع نضج البيض. الطبخ على نار معتدلة يحافظ على البيض طريًا وليس قاسيًا. يتم تقديمه مع براتا دافئة للغرف وجانب من الزبادي لتبريد الأشياء، وهو إفطار مصمم للسرعة دون التضحية بالدفء والتوابل التي تميز الطبخ المنزلي الباكستاني.
يخدم 2
تسخين مقلاة جافة على نار متوسطة. قم بتدفئة كل براتا لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى تسخن وتصبح مقرمشة قليلاً. ضع جانبا.
في وعاء، اخفقي البيض مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والملح.
أضيفي السمن إلى نفس المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب وتلمع.
يُسكب مزيج البيض ويُطهى مع التحريك بلطف حتى ينضج تمامًا ولكن لا يزال طريًا لمدة 3-4 دقائق.
يُقدم أندا (البيض) جنبًا إلى جنب مع الباراثا الدافئة وجانب من الزبادي.
حافظ على الحرارة متوسطة حتى تنضج الخضار الموجودة في البيض دون أن يتحول البيض نفسه إلى مطاط.
Sebzeleri önceden ayrı ayrı pişirmek yerine doğrudan yumurtaların içine çırpın؛ bu، geleneksel anda bhurji yöntemidir.
Isıyı ılımlı tutun; Si vous le souhaitez، vous ne pourrez pas vous en servir une fois pour toutes.
J'ai eu un Kurzurlaub Gemacht et bin gerade dabei gewesen, die Zeit zu verringen.
لديك إمكانية استخدام الإصدار الذي تختاره للوحة المختارة.
من المهم ألا يتلاشى الوقت قبل استخدام الجهاز.
رينك وحفيف يبذلان قصارى جهدهما في كل يوم من أيام الأسبوع.
من الأفضل تناوله طازجًا، لأن البيض المخفوق لا يسخن جيدًا. إذا لزم الأمر، قم بتخزين الباراثا المتبقية بشكل منفصل وأعد تسخينها في مقلاة جافة.
أندا باراثا - البيض المخفوق مع البصل والطماطم والفلفل الحار، الذي يقدم جنبا إلى جنب مع خبز مسطح من القمح الكامل - هو واحد من وجبات الإفطار الأكثر شيوعا في الأسر الباكستانية، وهي سريعة بما يكفي لصباح أحد أيام الأسبوع ولكنها كبيرة بما يكفي لتحملها حتى الغداء.
ومع ذلك، فإن Sadece biber tozu et tuz içeren bassit bir masala omleti، hazırlık süreniz kısaysa yaygın bir variasyondur.
بعد مرور فترتين، تصبح التورتيلا متماسكة وليس من السهل تنظيفها.
Muhtemelen çok yüksek ateşte o uzun süre pişirilmişlerdir; تم تصميم المقالة لاستخدامها بطريقة مناسبة في كل الأحوال.
لكل وجبة (320g) · 2 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
