بودنغ أرز جوز الهند الكريمي المحلى بالبانيلا والمرصع بالزبيب، بالطريقة التي يتم تقديمها بها على طول ساحل البحر الكاريبي في كولومبيا.
Arroz con coco هو طبق كاريبي كولومبي محبوب يقع بين الطبق الجانبي والحلوى، اعتمادًا على الأسرة. على طول الساحل حول قرطاجنة، يعد جوز الهند عنصرًا أساسيًا في المطبخ المحلي، وبودنغ الأرز هذا يعرضه ببساطة - يُطهى على نار خفيفة ببطء حتى يصبح الحليب غنيًا وجوزيًا قليلاً. التقنية الرئيسية هي تحميص حليب جوز الهند بمفرده قبل إضافة الأرز، وترك الدهن ينفصل ويتعمق في النكهة كما هو الحال على نار مفتوحة في المطبخ الساحلي التقليدي. من هناك، يُطهى على نار هادئة، مع التحريك بدرجة كافية لمنع الأرز من الالتصاق دون تفتيته إلى هريسة. يُحلى بالبانيلا - سكر القصب غير المكرر في كولومبيا - ويضاف إليه الزبيب، ويتم تقديمه تقليديًا دافئًا بجانب السمك المقلي ومبردًا كحلوى مستقلة.
يخدم 4
في قدر على نار متوسطة، يُطهى حليب جوز الهند بمفرده لمدة 8-10 دقائق حتى ينفصل قليلاً ويرتفع الزيت مع التحريك من حين لآخر.
يُضاف الأرز، والماء، وعود القرفة، والقرنفل، والملح. يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُخفض إلى درجة منخفضة.
يغطى ويطهى لمدة 18-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الأرز ويتماسك الخليط ويتحول إلى عصيدة فضفاضة.
ضجة في البانيلا والزبيب. استمر في الطهي بدون غطاء لمدة 5 دقائق، حتى يذوب السكر وتتكاثف البودنج أكثر.
قم بإزالة عود القرفة والقرنفل. اتركها تبرد قليلاً - تصبح سميكة أثناء وقوفها - ثم قم بتزيينها بجوز الهند المبشور المحمص قبل التقديم.
يقدم دافئًا أو مبردًا. كلاهما تقليدي اعتمادًا على الأسرة.
Sobald meurt der Fall is، Müssen Sie den Fehler beheben. Nachdem Sie die Aromen entdeckt haben، werden die Aromen nicht more so schmecken.
Bulabilirseniz Panela kullanın؛ Pekmez notaları Sade şekerden ziyade geleneksel tada daha yakındır.
Nachdem Sie das Gerät verlassen haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, um den Fehler zu beheben.
Karayip kıyılarında popüler olan Yetişkin versiyonu için sonuna biraz koyu من ekleyin.
لديك الكثير من المستندات التي يمكنك استخدامها بشكل صحيح.
من الجيد أن لا تحتاج إلى طحن أكثر من آلة قبل أن لا يتم حرق الجثث.
قم بالتبريد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام. يتكاثف بشكل كبير عندما يكون باردًا. قم بفكها مع القليل من الحليب عند إعادة التسخين.
أروز كون كوكو هي حلوى أساسية وطبق جانبي على طول الساحل الكاريبي لكولومبيا، وخاصة في قرطاجنة، حيث يجتمع جوز الهند وقصب السكر والأرز - وكلها أساسية لطرق التجارة في الحقبة الاستعمارية في المنطقة - في هذا الأرز الحلو المريح.
شامل، قياسي؛ Krema et sıvı saklama sırasında ayrıldığı için kutuyu iyice çalkalayın.
Koyu kahverengi şeker et yakın البديل؛ Der Grund dafür ist, dass Sie nichts dagegen tu müsen.
هذا هو ما تفكر فيه أكثر من اللازم؛ Pirinç soğudukça sıvıyı emmeye and kalınlaşmaya devam eder, mais nedenle genellikle sıcakken beklenenden aha incedir.
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
