سلطة الأفوكادو والبصل الكوبية المتبلة بالحمضيات، وهي النوع الذي يتم تقديمه في كل وجبة عائلية تقريبًا على الجزيرة.
Ensalada de aguacate هي السلطة التي ستجدها على كل طاولة كوبية تقريبًا، جنبًا إلى جنب مع الأرز والفاصوليا ولحم الخنزير المشوي - شرائح رقيقة من الأفوكادو والبصل الأحمر مع الحمضيات وزيت الزيتون والملح. ليس هناك خس ولا ضجة. بيت القصيد هو ترك الأفوكادو الناضج والبصل الحاد يتحدثان عن أنفسهما، مع تفتيحهما بالبرتقال الحامض أو مزيج البرتقال الليموني الذي يصل إليه الطهاة الكوبيون بدلاً من الخل العادي. تتعلق هذه التقنية بالتوقيت والتقطيع إلى شرائح: يتم قطع الأفوكادو قبل التقديم مباشرة حتى لا يتحول إلى اللون البني، ويتم تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة ونقعها لفترة قصيرة في عصير الحمضيات لتليين قضمها. التعامل الخفيف مع الصلصة مهم - يجب أن يكون طعم هذه السلطة نظيفًا وحامضًا وليس غارقًا. إنها جانب يومي، وليست سلطة مطعم مكونة - المقصود منها الجلوس بجوار وعاء كبير من الأرز والفاصوليا وتقطيع بقية الوجبة الغنية.
يخدم 4
يُمزج البصل الأحمر المقطع مع عصير الحمضيات في وعاء صغير، ويُترك لمدة 10 دقائق لتلطيف اللقمة الحادة.
قبل التقديم مباشرة، قطعي الأفوكادو إلى شرائح ورتبيها على طبق حتى لا يكون لديها وقت لتتحول إلى اللون البني.
إن تقطيع الأفوكادو مسبقًا وتركه هو السبب الرئيسي وراء تحول هذه السلطة إلى اللون البني وغير الشهية - قم بهذه الخطوة أخيرًا.
صفي البصل من عصير الحمضيات (احتفظي بالسائل)، ثم رشيه فوق الأفوكادو، ثم رشيه بعصير الحمضيات المحفوظ وزيت الزيتون.
يرش الملح والفلفل والكزبرة أو البقدونس المفروم. يخدم على الفور.
حافظ حفيظ يستمتع بطعم الأفوكادوولار كولانين؛ olgunlaşmış avokado, bu Salatayı temiz dilimler yerine lapa haline getirir.
بعد استخدام الجهاز، يجب عليك الاستمرار في استخدام زيتين للزيت وزيت واحد للسيترون والأترج.
Varsa soğanı mandoline dilimleyin؛ ليس من المهم أن تكون درجة الحرارة مرتفعة وأن يظل الزيت طويلًا حتى يتم استخدامه.
تم اقتراح الإصدار الكلاسيكي من « Salade d'eau et de tomate » لأنه يتحكم في الأطعمة.
من الجيد أن الجهاز لا يعمل بشكل أفضل.
بعد أن تكون قد استنشقت الغازات بشكل جيد، يجب أن تتذوقها، لكن الجهاز ليس أكثر فائدة.
من الأفضل أن تؤكل على الفور. إذا كان لا بد من الاحتفاظ به، فافصلي البصل عن شرائح الأفوكادو واجمعيه مباشرة قبل التقديم لمنع تحوله إلى اللون البني.
تعد سلطات الأفوكادو البسيطة المحشوة بالحمضيات من الأطباق اليومية في المطبخ الكوبي، مما يعكس محاصيل الأفوكادو الوفيرة في الجزيرة والعادة الإسبانية المتمثلة في تتبيل الخضار ببساطة بالحمضيات وزيت الزيتون بدلاً من الصلصات الثقيلة.
تام أولاراك ديجيل؛ المحامي kesildikten sonra hızla kızarır. بعد أن تبدأ في العمل وتحصل على 15 خدمة إضافية.
Taze portakal والليمون suyunun karışımı، sizi geleneksel ekşi portakalın (naranja agria) sağladığı aynı tatlı-ekşi lezzete yaklaştırır.
Seit Beginn der 20. Woche ist es sicher, as das das gärät aufgebraucht ist, das sich um eine lbensdauer handelt.
لكل وجبة (150g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
