الهولندية فلافليب (طبقات الكاسترد وبودنغ الزبادي)
حلوى مبردة مكونة من طبقات من كسترد الفانيليا ولبن الزبادي بالفواكه، وهي حلوى هولندية على طراز السوبر ماركت مصنوعة من الصفر.
حول هذه الوصفة
الهولندي فلافليب هو طبق هولندي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم الكاسترد متعدد الطبقات وبودينج الزبادي. حلوى مبردة مكونة من طبقات من كسترد الفانيليا وزبادي الفواكه، وهي حلوى هولندية تثير الحنين على طراز محلات السوبر ماركت مصنوعة من الصفر.\n\nأصبحت فلافليب مشهورة في الأسر الهولندية في منتصف القرن العشرين كحلوى ذات طبقات على الطريقة المنزلية تجمع بين فلا (كسترد ناعم قابل للسكب) مع زبادي الفواكه، وهي علاج سهل التحضير للعشاء العائلي.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر مع التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متجذرة في الطبخ المنزلي الهولندي، وليست بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
المكونات
يخدم 4
- 500 ملحليب كامل الدسم
- 3صفار البيض
- 60 غالسكر
- 3 ملعقة كبيرةنشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرةمستخلص الفانيليا
- 500 غزبادي عادي أو فانيليا
- 3 ملعقة كبيرةمربى الفاكهة أو هريس الفاكهة (الفراولة أو التوت)
- 2 ملعقة كبيرةالتوت الطازج(لتزيين)
التعليمات
- 1
اصنع الكسترد
نخفق صفار البيض، والسكر، ونشا الذرة معًا، ثم نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا.
- 2
اطبخ الكسترد
يُعاد الخليط إلى نار خفيفة ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا ويتحول إلى كسترد ناعم وقابل للسكب لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- 3
تبريد الكسترد
يُضاف مستخلص الفانيليا ثم يُبرد الكاسترد إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر لمنع تكون القشرة.
- 4
تحضير طبقة الزبادي
قم بتدوير مربى الفاكهة أو هريسها من خلال الزبادي للحصول على طبقة فاكهة رخامية.
- 5
طبقة
في أكواب التقديم، ضعي طبقات بديلة من كاسترد الفانيليا المبرد وزبادي الفاكهة.
- 6
البرد وخدمتها
ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم نزينها بالتوت الطازج قبل تقديمها باردة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
Nachdem das Gericht Fertig war، war es noch nicht so longe her، bis der Joghurt Fertig war.
- →
حرّك الكاسترد من حين لآخر أثناء تبريده لمنع تكوّن طبقة سميكة على سطحه.
- →
وبدلاً من ذلك، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالموسيقى باللغات الكلاسيكية والاستمتاع بالموسيقى بسهولة.
الاختلافات
- •
استخدمي كسترد الشوكولاتة (Vla) بدلاً من الفانيليا للحصول على نسخة من الشوكولاتة والفاكهة.
- •
إن التوثيق الموثوق والحديث هو وثيقة كبيرة جدًا تتوافق مع الواقع والمحاضرة.
- •
C'est vrai، j'ai trouvé ma version dans ma version la plus pure.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
أصبحت فلافليب مشهورة في الأسر الهولندية في منتصف القرن العشرين كحلوى ذات طبقات على الطراز المنزلي تجمع بين فلا (كسترد ناعم قابل للسكب) مع زبادي الفواكه، وهي وجبة سهلة التحضير للعشاء العائلي.
الأسئلة المتداولة
هل من غير الممكن أن يكون هذا هو الحال، هل يكون ضمان العمل فعالاً؟
ومع ذلك، فإن هازِر هولاندا هو من قام بقتل هولاندا أكثر من مرة؛ الزيت الأصلي هو الزيت الوحيد الذي يجب عليك الاهتمام به.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
نعم، فهو مُصمَّم ليُحضَّر مسبقاً ويُبرَّد لبضع ساعات على الأقل، مما يجعله حلوى مناسبة عند استقبال الضيوف.
لماذا أصبح الكسترد الخاص بي متكتلًا؟
لقد تم طهيه بسرعة كبيرة على نار عالية دون التحريك المستمر - أبقِ الحرارة منخفضة واخفقي باستمرار حتى يتكاثف بسلاسة.
حقائق التغذية
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات هولندي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة