سبرينج رولز موز فلبينية مقلية مقرمشة مع صلصة كراميل بالزبدة والأعشاب البنية.
تورون هي وجبة خفيفة محبوبة في الشارع الفلبيني: موزة سابا ناضجة وغالبًا ما تكون شريطًا من فاكهة الكاكايا، ملفوفة في غلاف لومبيا رقيق ومقلية حتى يتحول الغلاف إلى اللون الذهبي العميق والمقرمش بشكل مذهل، مع التصاق السكر البني بالكراميل على السطح. ينهي هذا الإصدار اللفائف المقلية برذاذ من زبدة الكراميل ذات اللون البني الممزوجة بالأعشاب الطازجة مثل الزعتر، وهي لمسة عصرية غير تقليدية ولكنها لذيذة حقًا مقابل حلاوة التورون المباشرة المعتادة. تقنية التورون الرائع هي طلاء الموز بالسكر البني قبل لفه، بحيث يتكرمل السكر مباشرة على الغلاف أثناء القلي بدلاً من مجرد الجلوس بالداخل - وهذا ما يخلق قشرة التورون اللزجة والمتشققة. إن لفها بإحكام وإغلاق حواف الغلاف بقليل من الماء أو ملاط نشا الذرة يمنع الموز من الانفجار في منتصف القلي. يتم تقديم التورون ساخنًا، في غضون دقائق من القلي بينما لا تزال القشرة مقرمشة بشكل مسموع، وهو من الميريندا الفلبينية المفضلة، ويتم بيعه من العربات ويتم تناوله كحلوى ليست حلوة جدًا أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.
يخدم 6
لف نصف موزة في السكر البني حتى تتغلف جيدًا من جميع الجوانب.
ضعي نصف موزة على إحدى حواف الغلاف، ثم اطوي الجوانب للداخل، ولفيها بإحكام، وأغلقي الحافة النهائية بقليل من الماء.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يتلألأ، حوالي 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
اقلي اللفائف على دفعات، مع التقليب من حين لآخر لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. استنزاف على رف السلك.
في مقلاة صغيرة، تذوب الزبدة مع أغصان الزعتر على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتفوح منها رائحة الجوز، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُرفع الزعتر ويُضاف السكر البني والكريمة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى يصبح لامعًا.
يُرش الكراميل بالزبدة العشبية الدافئة فوق التورون الساخن ويُقدم على الفور.
Muzları yuvarlamadan önce cömertçe esmer şekerle kaplayın؛ Karamellisieren، bis der Teig Fertig ist.
Ambalajın kenarlarını suyla iyice kapatın, aksi takdirde muz kızartma sırasında şeker sızdıracak ve patlayacaktır.
Kızartılmış tereyağını yakından izleyin؛ Renk Almaya başladıktan sonra hızla fındık kıvamından yanmaya geçer.
الكلاسيكية هي مزيج من أنواع مختلفة من جاكفروشتسورتن.
Sie müssen die gewünschte Leistung erbringen، indem Sie die gewünschte Leistung erbringen.
Il s'agit donc d'un bon Service pour vous.
من الأفضل أن تؤكل على الفور وهي مقرمشة. لا يتم إعادة تسخين التورون جيدًا نظرًا لأن قشرة السكر تصبح طرية، ولكن يمكن تبريده لمدة يوم وإعادة قليه لفترة وجيزة أو قليه بالهواء لإعادة هشه.
تورون هو طعام فلبيني كلاسيكي في الشوارع، ومن المحتمل أن يكون اسمه وشكله متأثرين بتقاليد القلي واللف الإسبانية والصينية، وذلك باستخدام موز سابا الذي يعد محصولًا أساسيًا في جميع أنحاء الفلبين.
إنه سبب توثيق جديد وفيلم جديد وبديل مثير للاهتمام.
Am Vorabend، عند 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) 8-10 أيام في Kühlschrank aufbewahren، وann die Wäsche aufwärmen and ann noch einmal aufwärmen.
Yağ muhtemelen çok sıcaktı; في درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، تكون درجة حرارة الأجهزة مرتفعة ودرجة الحرارة مضبوطة.
لكل وجبة (257g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
