تورتة البصل الألمانية اللذيذة التي تم إعادة تصميمها مع حليب جوز الهند والزنجبيل الطازج للحصول على حشوة عطرية ولذيذة.
Zwiebelkuchen، تورتة البصل الألمانية، تُصنع تقليديًا من البصل المطبوخ ببطء ولحم الخنزير المقدد والكسترد المرقط بالكراوية المخبوز في قاعدة خميرة أو ذات قشرة قصيرة، وهو طبق كلاسيكي من مناطق النبيذ بادن وبالاتينات، وغالبًا ما يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع النبيذ الجديد (فيدرويسر) في الخريف. يستبدل هذا الإصدار الكاسترد الكريمي المعتاد بحليب جوز الهند مع الزنجبيل الطازج، مما يمنح الحشوة نكهة حلوة قليلاً مقابل البصل المكرمل بعمق. التقنية التي تحدد Zwiebelkuchen هي وقت طهي البصل - فهو يحتاج إلى 25-30 دقيقة حقيقية على نار خفيفة ليتحول إلى طري وحلو ومربى دون أن يتحول إلى اللون البني أكثر من اللازم، حيث يجب أن تظل الحشوة شاحبة وكاستردية بدلاً من أن تكون داكنة ومكرملة. يُسكب كاسترد جوز الهند والزنجبيل فوق البصل المطبوخ في القشرة ويُخبز حتى ينضج تمامًا، مع تذبذب طفيف في المنتصف عند خروجه من الفرن. يقدم هذا الخليط دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة، مقطعًا إلى شرائح، ويحافظ على روح الطعم الألماني الأصلي - البصل الناعم، والكسترد الغني، والقشرة المقرمشة - مع إضافة لمسة عطرية مميزة.
يخدم 6
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
تُذوب الزبدة في مقلاة، ويُضاف إليها لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى تظهر بعض الدهون، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف البصل ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح طريًا ومربى دون أن يحمر كثيرًا.
اتركي خليط البصل يبرد لمدة 5 دقائق.
اخفقي البيض وحليب جوز الهند والزنجبيل وبذور الكراوية والملح والفلفل معًا.
وزعي خليط البصل واللحم المقدد على القشرة المخبوزة، ثم اسكبي كاسترد جوز الهند والزنجبيل بالتساوي على الجزء العلوي.
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج الكاسترد مع تمايل طفيف في المنتصف ويصبح الجزء العلوي ذهبيًا قليلاً. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
يتم إنهاء الاقتباس 25-30-Tage بعد توقف مؤقت لمدة 25 إلى 30 دقيقة؛ Si vous avez des aceeye getirmek soğanların çok sert olmasına e turtanın içinde az pişmiş olmasına no olur.
المدرسة هي مقياس لdolgusunun altında ıslanmaması icin önce kabuğunu kör pişirin.
Ortaşı hala hafif sallanırken tartı fırından çekin؛ soğudukça priz almayı tamamlayacaktır.
أطباق الطهي الكلاسيكية لا يمكن أن تجدها في الحمام، أو الكريمة الاستهلاكية.
يمكنك الاستمرار في استخدام الإصدار التالي لاستخدام المجموعة المختارة.
In der Vergangenheit war is not möglich, a kind zu erziehen, bevor es zu un späteren Zeitpunkt kam.
برد لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخين الشرائح الفردية في فرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق لإعادة نضج القشرة بدلاً من استخدام الميكروويف.
Zwiebelkuchen هو طبق تقليدي لمناطق زراعة النبيذ في ألمانيا، ويتم تقديمه تاريخيًا في الخريف جنبًا إلى جنب مع Federweisser (النبيذ الصغير الذي لا يزال يتخمر) خلال موسم حصاد العنب.
الإصدار الحالي هو الإصدار الحالي من Krempels أو votre Krempels الذي ليس أكثر أداءً - لكن الإصدار الحالي كلاسيكي وحديث.
ومع ذلك، لم يكن الأمر كذلك، فالمشكلة هي الحل وهي الحل؛ L’heure d’hiver n’est pas encore abgeschlossen.
Viele Menschen haben das Gefühl, dass sie sich nicht wohlfühlen, weil sie sich nicht sicher sind, كان sie tun müssen.
لكل وجبة (241g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
