غرينادا رم لكمة
مشروب الرم الكاريبي الكلاسيكي - واحد حامض، اثنتان حلوتان، ثلاثة قوية، أربعة ضعيفة - مصنوع من رم غرينادا العالمي.
حول هذه الوصفة
تعد غرينادا موطنًا لعقار River Antoine Estate، وهو أحد أقدم مصانع تقطير الروم التي تعمل باستمرار في العالم. إن ثقافة الرم في الجزيرة متأصلة بعمق في الحياة اليومية، ولا يكتمل أي تجمع دون تناول مشروب الرم المحضر جيدًا. الصيغة الكلاسيكية - جزء واحد حامض (الليمون)، وجزءان حلو (شراب السكر)، وثلاثة أجزاء قوية (الروم)، وأربعة أجزاء ضعيفة (ماء أو عصير) - تنتج مشروبًا متوازنًا تمامًا. إن بشر جوزة الطيب الغرينادي الطازج في الأعلى هو اللمسة النهائية المميزة.
المكونات
يخدم 4
- 120 ملعصير الليمون الطازج
- 240 ملشراب السكر البسيط
- 360 ملغرينادا الروم الأبيض أو الداكن
- 480 ملالماء أو عصير الأناناس
- freshجوزة الطيب، للبرش
- dashesمرير أنجوستورا
التعليمات
- 1
مزيج
يُمزج عصير الليمون وشراب السكر والروم والماء أو العصير في إبريق كبير. يقلب جيدا.
- 2
البرد
أضف الكثير من الثلج ثم ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم، أو قدمه فوق الثلج على الفور.
- 3
خدمة
تصب في النظارات فوق الجليد. أضف القليل من المر إلى كل كوب وابشر جوزة الطيب الطازجة بسخاء في الأعلى.
- 4
مقبلات
يُزيّن بعجلة الليمون ويُقدم باردًا.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدمي عصير الليمون الطازج فقط، فالعصير المعبأ في زجاجات يفسد المذاق.
- →
جوزة الطيب الغرينادية المبشورة حديثًا في الأعلى غير قابلة للتفاوض.
- →
اصنع كمية كبيرة في الليلة السابقة - تتحسن النكهة أثناء استراحة المنتج.
- →
تذوق واضبط الملح في النهاية - تتركز النكهات مع تقليل السوائل، كما أن رشة أخيرة من الملح القشري تزيد من حدة الطبق بأكمله.
الاختلافات
- •
استبدل رحيق المانجو بالمياه للحصول على لمسة استوائية.
- •
استخدم مشروب الروم الداكن القديم للحصول على لكمة أكثر ثراءً ودبس السكر.
- •
أضف لمسة من نبات الفلرنوم لأسلوب شرق الكاريبي الكلاسيكي.
- •
نباتي: استبدل البروتين بفطر المحار المحمص أو التوفو المدخن أو الحمص المطبوخ - اضبط التتبيل قليلاً لأعلى للتعويض.
تخزين
بدون ثلج، قم بتبريده لمدة تصل إلى يومين. أضف الثلج فقط عند التقديم.
التاريخ والأصل
تم تدوين صيغة مشروب الروم ("واحد من الحامض، واثنان من الحلو، وثلاثة من القوي، وأربعة من الضعف") في قافية من القرن التاسع عشر وأصبحت المعيار في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي منذ ذلك الحين. تعكس اللمسة النهائية المميزة لجوزة الطيب في غرينادا هويتها باعتبارها "جزيرة التوابل".
الأسئلة المتداولة
ما هو الروم الغرينادي الذي يجب أن أستخدمه؟
تعتبر مشروبات Clarke's Court أو River Antoine Estate هي الاختيارات الأكثر أصالة.
هل يمكنني عمل نسخة غير كحولية؟
استبدل مشروب الروم بماء جوز الهند وأضف إليه عصير الليمون الحامض للحصول على كوكتيل منعش.
هل يمكنني القيام بذلك في وقت مبكر؟
نعم، يمكن تحضير معظم المكونات قبل يوم واحد وتبريدها بشكل منفصل. يُعاد تسخينه بلطف ويُجمّع قبل التقديم مباشرةً حتى يظل القوام مميزًا.
ما الذي يمكنني استبداله إذا لم يكن لدي جميع المكونات؟
ابق على مقربة من الدور الذي يلعبه كل مكون: استبدل المواد العطرية بأخرى مماثلة (الكراث بالبصل، والليمون الحامض بالليمون)، وحافظ على توازن الدهون والأحماض والملح سليمًا. يمكن عادة تقريب خلطات التوابل مع ما هو موجود في الخزانة.
حقائق التغذية
لكل وجبة (240g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات Grenadian
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة