بودنغ الفارينا الهنغاري الحريري، بودنغ غرايز، مغطى بالكرز الحامض الحار المتبل بالفلفل الأسود.
بودنغ غريزيس، بودنغ فارينا (كريمة القمح) المطبوخ ببطء في الحليب حتى يصبح سميكًا ويشبه الكسترد، هو عنصر أساسي في الحلويات المنزلية المجرية، وغالبًا ما يتم تقديمه دافئًا مع كومبوت الفاكهة المضاف فوق الجزء العلوي. إنه الطبق الذي تعده الجدات المجريات في أحد ليالي الأسبوع عندما لا يكون هناك سوى القليل في المخزن سوى الحليب والفارينا والسكر، ومع ذلك فإن مذاقه أغنى بكثير مما توحي به قائمة مكوناته القصيرة. تدور هذه التقنية حول الصبر باستخدام المخفقة: يتم سكب الفارينا في الحليب المبشور مع الخفق باستمرار لمنع حدوث كتل، ثم يتم طهيها على نار خفيفة حتى تتكاثف في بودنغ الكسترد القابل للملعقة، ويتم الانتهاء منه عادةً بصفار بيضة مخفوقة يتم تقليبها بعيدًا عن الحرارة لمزيد من النعومة. يتم طهي الكرز الحامض، وهو فاكهة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالحلويات المجرية (ميغي)، هنا مع كمية صغيرة من السكر وقليل من الفلفل الأسود المفاجئ ولكن التقليدي، مما يزيد من حموضة الكرز بدلاً من جعل طعم الطبقة العلوية فلفليًا.
يخدم 4
يُغلى الحليب على نار خفيفة في قدر ثقيل مع الفانيليا والملح. لا تدعها تغلي بقوة.
قم بإزالة كبسولة الفانيليا، واخفق باستمرار، ثم اسكبها في الفارينا بتدفق رفيع وثابت لتجنب الكتل. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح سميكًا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة.
ضجة في 3 ملاعق كبيرة من السكر. بعيدًا عن النار، اخفقي ملعقة من البودنج الساخن في صفار البيض لتلطيفه، ثم قومي بتحريك خليط الصفار مرة أخرى إلى الوعاء حتى يصبح لامعًا.
في مقلاة صغيرة منفصلة، يُطهى الكرز الحامض مع ما تبقى من السكر والفلفل الأسود على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج الكرز ويخرج العصير.
اخفقي نشا الذرة في الماء، ثم أضيفي الكرز، واتركيه على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لامعًا وسميكًا قليلاً.
قسمي البودنج إلى أوعية، ثم ضعي كومبوت الكرز الدافئ فوقها، وقدميها على الفور بينما يكون كلاهما دافئًا.
Sürekli çırparak irmiği yavaşça akıtın؛ يجب على هيبسيني أن تتأكد من أنها لا تحتاج إلى أرقام.
Sobald Sie sich die Zeit genommen haben, bis Sie etwas zu tun haben, müssen Sie sich die Mühe machen, Ihr Kind zu ernähren.
Kirazlardaki karabiber، baharat olarak zar zor algılanmalıdır؛ Görevi, ekşiliği keskinleştirmektir, ısı eklemek değil.
الإصدار الحالي: قم بإلغاء تأمين 2 مرة واحدة لمدة 2 يومًا kakao tozunu süte karıştırın.
Meine Meinung: لقد حدث هذا من قبل إريك كولان.
C'était moi : Yulaf ليس إصدارًا آخر نباتيًا، ولكنه في جو هادئ ومقبول.
قم بتبريد البودنج وكومبوت الكرز بشكل منفصل لمدة تصل إلى 3 أيام. يتكاثف البودنج عندما يبرد. قم بفكها مع القليل من الحليب الدافئ عند إعادة تسخينها بلطف على الموقد.
يعد Grízes puding عنصرًا أساسيًا موثقًا جيدًا في الطبخ المنزلي المجري، ويتم تقديمه عادةً كحلوى خفيفة أو حتى وجبة إفطار، كما يعد الكرز الحامض (meggy) أحد أكثر الفواكه شهرة في الخبز المجري، ويظهر في الفطائر والزلابية والكومبوت في جميع أنحاء البلاد.
Si vous avez un mousqueton utile, vous pouvez avoir a système de compostage et un support de macar à utiliser. Sie haben noch noch ainmal die Zeit، in der Sie sich die Zeit genommen haben، Ihre Arbeit zu erledigen.
يجب أن تتأكد تمامًا من أن جهازك ليس لديه المزيد من الوظائف وأنك دائمًا ما تكون متأكدًا من أن جهازك ليس لديه المزيد من الوظائف. تأكد من أن الحديقة مغلقة.
Evet - أنا متأكد من أنك إذا كنت في الهواء الطلق، فأنت متأكد من أن الحزمة ليست متاحة مرة أخرى.
لكل وجبة (260g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
