Túrós Csusza (المعكرونة المجرية مع جبن المزارع ولحم الخنزير المقدد)
معكرونة واسعة مغطاة بجبنة المزارع الطازجة والقشدة الحامضة وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة، طبق مريح مجري محبوب.
حول هذه الوصفة
Túrós Csusza هو طبق مجري تقليدي حقيقي، يُعرف باسم المعكرونة المجرية مع جبن المزارع ولحم الخنزير المقدد. معكرونة عريضة ممزوجة بجبنة المزارع الطازجة والقشدة الحامضة وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة، وهي طبق مجري محبب ومريح.\n\nTúrós csusza هو طبق معكرونة مجري تقليدي يتم إعداده في المنزل ويحتوي على جبن مزارع طازج يشبه الجبن القريش، وهي طريقة تاريخية تستخدمها الأسر الريفية لمنتجات الألبان من حيواناتهم.\n\nوالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر هذه التقنية وتقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي المجري، وليست بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
المكونات
يخدم 4
- 400 غمعكرونة بيضة واسعة أو معكرونة
- 200 غلحم خنزير مقدد(مكعبات)
- 300 غtúró (جبن المزارع المجري) أو الجبن الجاف
- 150 ملقشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم(حسب الذوق)
- 0.25 ملعقة صغيرةفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرةالشبت الطازج المفروم(اختياري)
التعليمات
- 1
اطبخ المعكرونة
تُسلق شعيرية البيض الواسعة في ماء مملح حتى تنضج، ثم تُصفى مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق.
- 2
اقلي لحم الخنزير المقدد
اقلي قطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة ويتحول دهونها إلى حوالي 8 دقائق.
- 3
الجمع بين الجبن والقشدة
في وعاء كبير، اخلطي جبنة المزارع مع القشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- 4
إرم المعكرونة
أضيفي المعكرونة الساخنة المصفاة إلى خليط الجبن مع القليل من ماء المعكرونة المحفوظ، وقلّبي حتى تذوب الجبنة قليلاً وتغطي كل خصلة.
- 5
أضف لحم الخنزير المقدد
يُضاف معظم لحم الخنزير المقدد المقرمش والدهون الناتجة، مع الاحتفاظ بالقليل منه لتزيينه.
- 6
خدمة
يتبل بالملح والفلفل، ويضاف إليه ما تبقى من لحم الخنزير المقدد والشبت الطازج في حالة استخدامه، ويقدم على الفور وهو ساخن.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
قم بخلط المعكرونة مع الجبن وهي لا تزال ساخنة، حيث تعمل الحرارة المتبقية على تليين جبن المزارع وتحويله إلى طبقة كريمية بدلاً من أن يظل متكتلاً.
- →
استخدم ماء المعكرونة المحتفظ به لتخفيف الصلصة إذا بدت سميكة أو جافة جداً.
- →
قدّمه فوراً؛ فهذا الطبق أفضل طازجاً ولا يعود كريمياً عند إعادة تسخينه في اليوم التالي.
الاختلافات
- •
الإصدار الحالي متاح في الإضاءة ويحتوي على العديد من الاختبارات الفعالة.
- •
تنثر بعض البيوت عليه الثوم المعمر الطازج (شيفز) بدلاً من الشبت.
- •
الآن، لديك إمكانية التسجيل في أحد هذه المقالات.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
Túrós csusza هو طبق معكرونة مجري تقليدي مطبوخ في المنزل يعرض تورو، وهو جبن مزارع طازج يشبه الجبن القريش، وهي طريقة تاريخية للأسر الريفية لاستخدام منتجات الألبان من حيواناتهم.
الأسئلة المتداولة
يا Túró'yu bulamazsam ؟
عندما يضمن المولد الكهربي الأمان الشكلي، فمن المهم أن تتأكد من الأمان الشكلي أو أن تتأكد من أمان أجهزتك وأجهزتك.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
من الأفضل تحضيرها طازجة وتناولها على الفور، حيث أن صلصة الجبن تتماسك وتفقد قوامها الكريمي عند التبريد.
Était-ce bedeutet das ?
إذا كان الوقت قد حان، فإن حقيقة أن الوقت ليس ضروريًا قبل أن يصبح العمل فعالاً، أو إذا كان الوقت لا يختفي قبل أن يصبح العمل فعالاً.
حقائق التغذية
لكل وجبة (320g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات مجري
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة