راكوت كرومبلي (طبقات البطاطا المجرية وخبز البيض)

حول هذه الوصفة

راكوت كرومبلي هو طبق مجري تقليدي حقيقي، يُعرف باسم طبقات البطاطس المجرية وخبز البيض. طبق خزفي مخبوز من شرائح البطاطس والبيض المسلوق والنقانق مع الكريمة الحامضة، ويصبح لونه ذهبيًا ويغلي من الأعلى.\n\nراكوت كرومبلي هو طبق هنغاري تقليدي للطهي المنزلي، وهو طريقة اقتصادية لبسط القليل من البيض وبعض النقانق في وجبة عائلية مليئة باستخدام البطاطس المخبوزة ذات الطبقات.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق إعداده بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في المنزل المجري الطبخ، وليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.

المكونات

يخدم 6

• 1 كغالبطاطس(مسلوق ومقطع إلى شرائح)
• 6البيض المسلوق(شرائح)
• 300 غالنقانق المجرية (مثل csabai)(شرائح)
• 300 ملقشدة حامضة
• 100 ملحليب كامل الدسم
• 3 ملعقة كبيرةزبدة
• 1 ملعقة صغيرةالفلفل الحلو المجري الحلو
• 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم
• 0.5 كوبفتات الخبز

التعليمات

1. 1

   تحضير الفرن والطبق

   سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) وادهني طبق الخبز بالزبدة.

2. 2

   اصنع الصلصة

   نخلط الكريما الحامضة والحليب والبابريكا والملح.

3. 3

   طبقة القاعدة

   ضعي نصف شرائح البطاطس في الطبق، ثم نصف شرائح البيض، ثم نصف السجق.

4. 4

   أضف الصلصة

   نسكب نصف صلصة الكريمة الحامضة فوق الطبقة.

5. 5

   كرر

   كرر ذلك مع باقي البطاطس والبيض والنقانق والصلصة.

6. 6

   أعلى واخبز

   دهنها بالزبدة، ورش فتات الخبز فوقها، ثم خبزها لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

الاختلافات

• •

  سيتم تفعيل الإصدار الحالي من الأجهزة والتحقق الدقيق قبل التاريخ السابق.

• •

  رئيس الوزراء شريت هو الأفضل، العمل لمدة 10 أيام.

• •

  هذا ليس بالأمر السهل، حيث أن راوخ يستمتع بالهواء.

تخزين

قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.

الأسئلة المتداولة