طبقات من كعكة الشوكولاتة والفانيليا الإسفنجية مع الجوز وشراب الروم والكريمة المخفوقة، في شكل صغير الحجم - سوملوي جالوسكا المحبوب في المجر.
Somlói galuska هي واحدة من الحلويات الأكثر شهرة في المجر، وهي عبارة عن طبقات غنية من الشوكولاتة وكعكة الفانيليا الإسفنجية المنقوعة في شراب الروم، ومرصعة بالجوز والزبيب، وتنتهي بسحابة سخية من الكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة. تقوم هذه النسخة ذات الحجم الصغير بتقسيم نفس المكونات ذات الطبقات إلى أكواب فردية أو أكواب صغيرة، مما يجعل من السهل تقديمها في التجمع مع الحفاظ على جميع القوام والنكهات المميزة للحلوى سليمة. تعتمد هذه التقنية على نقع قطع الكعكة الإسفنجية بشكل صحيح في شراب الروم، وهو ما يكفي لجعلها رطبة ومسكرة دون تحويلها إلى هريسة، وهو توازن يتم تحقيقه عن طريق تنظيفها بالفرشاة أو رش الشراب بدلاً من غمر الكعكة بالكامل. إن وضع طبقات من إسفنجة الشوكولاتة وإسفنجة الفانيليا والجوز والزبيب والكريمة بترتيب دقيق، ثم التكرار، يبني مجموعة متنوعة مميزة من القوام للحلوى في كل ملعقة. سميت هذه الحلوى على اسم بلدة سوملو، المعروفة بنبيذها، وقد تم اختراع هذه الحلوى في مطعم Gundel في بودابست في منتصف القرن العشرين وسرعان ما أصبحت واحدة من الحلويات الأكثر شهرة في المجر، وتحظى بتقدير كبير لمزيجها الغني من الشوكولاتة والروم والمكسرات والكريمة.
يخدم 8
نخفق 2 بيضة ونصف السكر حتى يصبح لونه فاتحاً ثم نضيف نصف الدقيق ونصف البيكنج باودر ونصف الحليب. تُخبز في صينية مبطنة على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة.
كرري ذلك مع بقية البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز والحليب، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو. اخبزيها بشكل منفصل لمدة 15 دقيقة.
يُطهى السكر والماء حتى يذوب ثم يُبرد قليلاً ثم يُضاف الروم.
قطع كلا الإسفنج إلى مكعبات صغيرة. فرشاة أو رذاذ بسخاء مع شراب الروم.
قم برش قطع الكعكة بدلًا من غمرها - فالكثير من الشراب يحولها إلى هريسة بدلاً من الكعكة الرطبة.
في كؤوس أو أكواب صغيرة، ضعي طبقة من إسفنجة الشوكولاتة والجوز والزبيب، ثم إسفنجة الفانيليا، تكرر هذه الخطوة لملء كل كوب، وتنتهي بطبقة من الكريمة المخفوقة.
تُسكب صلصة الشوكولاتة فوق كل قطعة وتُبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
Iki pandispanyayı ayrı ayrı pişirin، böylecefarklı renkleri et tatları bitmiş katmanlarda görsel et dokusal olarak Farklı kalır.
Şurubu cömertçe fırçalayın ancak kek parçalarını boğmayın؛ Nemli et Hafif Sarhoş olmalı, ıslak olmamalıdır.
عندما لا يكون الجهاز مزودًا بالمزيد من الوظائف ويكون الجهاز في وضع الإدارة، يجب أن يكون الجهاز متكيفًا بشكل كافٍ.
تأكد من أن المنتج لا يدخل في الماء وأن الكحول يستهلك أو يستهلك.
من الجيد أن جهاز العمل ليس أكثر فائدة من حل المشكلة.
حاول شراء منتج في نفس الوقت.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام في أكواب فردية مغطاة؛ تستمر النكهات في الاختلاط وغالبًا ما تتحسن بعد يوم واحد.
يُنسب الفضل على نطاق واسع إلى سوملوي جالوسكا كطاهي معجنات في مطعم جوندل الشهير في بودابست في الخمسينيات من القرن الماضي، والذي سمي على اسم منطقة النبيذ سوملو، وسرعان ما أصبحت واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة والمعترف بها عالميًا في المجر. مزيجها الغني من الشوكولاتة وإسفنجة الفانيليا وشراب الروم والجوز والقشدة جعلها عنصرًا أساسيًا في قوائم الحلوى في المطاعم المجرية لعقود من الزمن.
Evet - Romu suruptan çıkarın ve lezzet için biraz vanilya özü o ya portakal kabuğu rendesi ekleyin؛ Tatlının tadı biraz Farklı ama yine de lezzetli olacak.
شيكولاتة وفانيليالي بانديسبانيا راسينديكي متناقضة، أوتانتيك سوملوي جالوسكا'n belirleyici bir görsel وlezzet özelliğidir؛ هذا ليس سهلاً، ولكن الصفحة ليست سهلة، ولكنها ليست سهلة، ولكن الإصدار القياسي متاح.
Evet, comme le Genellikle bir gün önceden yapılması, daha iyidir, çünkü tatların birbirine karışması için daha fazla zaman vardır and rom surubu tamamen Pastanın içine ıslanır - e iyi doku için servis zamanına yakın çırpılmış krema tepesini ekleyin.
لكل وجبة (160g) · 8 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
