خضروات موسمية مشكلة مشوية مع بهارات دافئة ومغطاة بزبدة الكزبرة والثوم.
يأخذ هذا الطبق تقنية السابزي الهندية اليومية - الخضار المطبوخة مع الكركم والكمون والتوابل الأخرى حتى تنضج - ويطبقها على طريقة التحميص في الفرن بدلاً من القلي المعتاد على الموقد، وينتهي بملعقة من زبدة الأعشاب التي يتم تحريكها في النهاية للحصول على الثراء. إنه تكيف على الطراز المنزلي بدلاً من طبق تقليدي واحد مسمى، على الرغم من أن التتبيل والتقنية مستمدة مباشرة من الطبخ النباتي اليومي في شمال الهند. الأسلوب المهم هو تقليب الخضار بالزيت والتوابل قبل التحميص على نار عالية، مما يسمح لها بالتفحم قليلاً عند الحواف كما تفعل في كاداي (ووك)، بدلاً من تبخيرها بشكل ناعم وشاحب. إن إضافة زبدة الأعشاب فقط في النهاية، بعيدًا عن الحرارة، يحافظ على نكهتها مشرقة بدلاً من ذوبانها في بركة زيتية أثناء التحميص. يتم تقديمه مع الروتي أو الأرز وجانب من الدال، مما يجعله طبقًا جانبيًا سهلاً من الخضار، وهو جيد لاستخدام مزيج من أي خضروات موجودة في الثلاجة - القرنبيط والبطاطس والجزر والفاصوليا الخضراء تعمل جميعها بشكل جيد معًا.
يخدم 4
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية/425 فهرنهايت. يُقلب القرنبيط والبطاطس والجزر بالزيت والكركم والكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والملح في مقلاة.
قم بشويها لمدة 15 دقيقة، ثم أضف الفاصوليا الخضراء إلى المقلاة واخلط كل شيء معًا.
قم بشويها لمدة 15-20 دقيقة أخرى، مع التقليب مرة واحدة، حتى تصبح جميع الخضروات طرية ومتفحمة قليلاً عند الحواف.
أثناء تحميص الخضار، اخلطي الزبدة المخففة مع الكزبرة والثوم المفروم حتى تمتزج المكونات.
قم بتقليب الخضار المشوية الساخنة مع زبدة الأعشاب مباشرة قبل التقديم حتى تذوب دون أن تطفئ سطوعها.
Kavurma isleminin ortasında yeşil fasuye gibi daha hızlı pişen sebzeleri ekleyin, boyylece şey aynı anda mordeur.
استخدم درجة حرارة (220 درجة مئوية/425 درجة فهرنهايت) لإيقاف تشغيل الجهاز.
Bitte beachten Sie, Dass Dies Nicht der Fall ist.
مما لا شك فيه أن البروتين الذي تم إصداره من zengin يحتوي على 10 قطع من الألواح المكملة.
Sebzeleri mevsiminde olanlarla değiştirin; Tatlı Patates، Dolmalık Biber et Kabak Işe Yarar.
Das nächste Mal, wenn Sie etwas trinken, ist die Limonade nicht more gesund.
برد لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه في فرن ساخن أو مقلاة لاستعادة بعض الفحم والملمس؛ سوف يعمل الميكروويف على تليين الخضار بشكل أكبر.
تعتبر أطباق الخضار المحمصة أو المقلية المتبلة، والتي تسمى على نطاق واسع سابزي، عنصرًا أساسيًا يوميًا في جميع الأسر الهندية، حيث يشكل الكركم والكمون والكزبرة التوابل الأساسية المستخدمة لتتبيل أي مجموعة خضروات في متناول اليد تقريبًا.
Evet, yine de daha fazla su salacaklar - biraz daha uzun süre kızartın e tavayı aşırı doldurmayın, boyylece buhar yerine kömürleşmeye devam ederler.
Tava muhtemelen aşırı kalabalık olduğundan buharı hapsediyor; لا يمكن أن نرغب في أن نرغب في ذلك، أو لن يكون لدينا ما نرغب فيه، كما لو كنا مع كاتمان هاليند.
ومع ذلك, قد يكون الأمر صعبًا للغاية أو أكثر من ذلك بكثير;; Génießen Sie den Duft et die angenehmen Aromen der Güzel، avant de vous en débarrasser.
لكل وجبة (260g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
