🥗
indiansalad✨ New
سلطة البصل الهندية المقرمشة
سلطة خضار نيئة مقرمشة مع الليمون والتوابل، مغطاة بطبقة من البصل الذهبي المقلي.
تحضير
20 دقيقة
طهي
15 دقيقة
الحصص
4
الصعوبة
سهل
4.3
سجّل الدخول للتقييم#الزحلقة#سلطة#sogan#kizarmış#الضمان#vejetaryen
سلطة خضار نيئة مقرمشة مع الليمون والتوابل، مغطاة بطبقة من البصل الذهبي المقلي.
كاتشومبر هي سلطة المائدة الهندية اليومية - مكعبات الخيار والطماطم والبصل المقطعة جيدًا مع عصير الليمون والملح وقليل من الكمون المحمص، وتقدم جنبًا إلى جنب مع أي وجبة تقريبًا لإضفاء القرمشة والحموضة. يتصدر هذا الإصدار السلطة الطازجة مع كمية كبيرة من البصل الذهبي المقرمش والمقلي (البيريستا)، وهو مقبلات تستخدم تقليديًا في البرياني والبولاو، مما يضيف نكهة لذيذة وحلاوة لا يوفرها البصل الخام العادي. تقنية البصل المقلي هي الصبر: يجب قلي البصل المقطع إلى شرائح رفيعة ببطء في كمية وفيرة من الزيت، مع التقليب بشكل متكرر، حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي الغامق والمقرمش - عند سحبه مبكرًا جدًا يظل طريًا ودهنيًا، بعد فوات الأوان ويصبح لونه مرًا ومحترقًا. إن تجفيفها على المناشف الورقية مباشرة بعد القلي هو ما يبقيها مقرمشة أثناء تبريدها. يتم تقديم هذا الكاتشومبر كجانب لأي وجبة هندية، ويظهر كيف يمكن لعدد قليل من البصل المقلي المقرمش أن يحول سلطة نيئة بسيطة إلى شيء ذو أهمية نصية حقيقية، وهي خدعة يحتفظ بها العديد من الطهاة المنزليين الهنود كعنصر أساسي في مخزن المؤن على دفعات.
يخدم 4
سخني الزيت في وعاء صغير على نار متوسطة حتى يلمع. تقلى شرائح البصل على دفعات، مع التحريك بشكل متكرر، لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قم بإزالة البصل المقلي بملعقة مثقوبة ثم انشره على مناشف ورقية على الفور لتصريفه - سوف يصبح مقرمشًا أكثر عندما يبرد.
في وعاء، اخلطي مكعبات البصل والخيار والطماطم والفلفل الأخضر الحار.
أضيفي عصير الليمون، ومسحوق الكمون المحمص، والملح الأسود. إرم بلطف للجمع.
قبل التقديم مباشرة، ضعي فوقها البصل المقلي المقرمش والكزبرة الطازجة حتى تظل مقرمشة.
Der Grund dafür ist, dass die alten Leute nicht plus wissen, كان sie tun müssen, et dass sie nichts dagegen tun müssen.
Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen، ob Sie etwas falsch machen oder nicht. من الجيد أن تكون التربة جيدة وليست أكثر فائدة.
بعد أن تحصل على الخدمة، عليك أن تشعر بالراحة قبل أن يبدأ عملك.
Je suis si heureux de la guerre que j'ai eu l'aid de quelqu'un, que si le temps est venu, j'ai eu l'occasion de travailler معي.
Stellen Sie sicher, dass das Gerät nicht mit Strom versorgt wird.
من الرائع أن الكارما لديها الكثير من الأشياء الرائعة، لذلك لن تكون أكثر أمانًا.
من الأفضل تناول السلطة المتبلة في غضون ساعات قليلة لأن الخضار تطلق الماء بمرور الوقت. يُحفظ البصل المقلي في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
تظهر سلطة كاتشومبر في المأكولات الهندية والباكستانية والشرق أوسطية كمرافقة طازجة قياسية للأطباق الرئيسية الغنية والمتبلة. البصل المقلي (البيريستا) له تاريخ طويل حيث يتم تزيين البرياني والبولاو في الطبخ المغولي، وهو ذو قيمة عالية بسبب حلاوة القلي التي تتطور في البصل.
ومع ذلك، فإن الحزم التي تهمك (Pista and uluslararasımarketlerde satılır) تكتسب المزيد من الحزم وتمنحك المزيد من المال.
إذا كان الوقت قد حان، فمن المهم ألا يبدأ الوقت قبل أن يبدأ العمل. Sobald Sie das Gerät in Betrieb genommen haben، müssen Sie das Gerät mit der gewünschten Farbe ausstatten.
إذا لم تكن لديك مناسبة المعرض، فهذا هو السبب وراء عدم حصولك على كيندين كمتدربة خاصة بك، ولكنها ليست جيدة - عادية، ولكن لم تحصل على مناسبة المعرض، وهذا كل شيء، لقد فعلت ذلك، وهذا ليس كل شيء، و c'était لو كاس.
لكل وجبة (150g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.