ذرة مشوية مغطاة بالزبدة ذات اللون البني والمايونيز والفلفل الحار، مع الكوتيجا والليمون للحصول على نكهة كلاسيكية.
Elote هي الذرة المكسيكية المشوية الشهيرة على قطعة خبز، والتي يتم دهنها تقليديًا بمزيج من المايونيز أو الكريما ومسحوق الفلفل الحار والليمون وجبنة كوتيجا المفتتة، وتباع من عربات الشوارع مع تقديم الذرة على العصا أو خارج قطعة خبز في كوب مثل esquites. إن تحمير الزبدة قبل مزجها مع المايونيز ليس أمرًا كلاسيكيًا، لكنه يضيف عمقًا جوزيًا يلعب بشكل جيد ضد شار الذرة المشوية ونكهة الكوتيجا الحادة. إن شواء الذرة مباشرة على اللهب المكشوف أو الفحم الساخن حتى تتحول الحبات إلى اللون الأسود قليلاً في البقع هو ما يعطي نكهة القاعدة المدخنة، وهو شيء لا يمكن للذرة المسلوقة تقليده. يذوب خليط المايونيز والكريما، الذي يتم دهنه بسخاء بينما لا تزال الذرة ساخنة، قليلاً في الحبات، مما يمنح كل قضمة طبقة غنية ومنعشة بدلاً من قطعة خبز عادية وجافة. غبار كثيف من مسحوق الفلفل الحار وعصر من الليمون الطازج مباشرة قبل التقديم ينهي الطبق، ومن الأفضل تناول كل شيء على الفور، والذرة في متناول اليد، بالطريقة التي تباع بها في الأسواق وزوايا الشوارع في جميع أنحاء المكسيك.
يخدم 4
تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتفوح منها رائحة الجوز، لمدة 4-5 دقائق. دعها تبرد قليلاً.
اخفقي الزبدة البنية مع المايونيز والكريمة ونصف عصير الليمون حتى تصبح ناعمة.
سخني الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة إلى عالية.
تُشوى الذرة، مع التقليب كل 2-3 دقائق، حتى تتفحم في البقع وتصبح طرية في كل مكان، لمدة 12-15 دقيقة تقريبًا.
بينما لا تزال الذرة ساخنة، قم بدهنها بسخاء باستخدام خليط المايونيز والزبدة البنية.
تُلف الذرة في جبنة كوتيجا، وتُرش بمسحوق الفلفل الحار، وتُوضع فوقها الكزبرة. يقدم مع عصير الليمون المتبقي أو الأوتاد.
Tereyağını kızarırken yakından izleyin؛ Renk amaya başladıktan birkaç saniye sonra altın renginden yanık hale gelir.
ليس لدي أي فكرة عما مررت به، بما أنها طويلة، وقد وجدتني في يومنا هذا.
Si vous avez un peu de فرصة، vous avez besoin d'un peu d'argent pour que vous puissiez le faire.
Das bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, ob Sie einen Service benötigen or nicht.
Le classic keskin baharatlı lezzet için Sade biber tozu yerine tajin baharatını kullanın.
تم إطلاق Sadece Mayonez وعائلتها في نسخة جديدة من هذا البرنامج.
من الأفضل أن تؤكل طازجة خارج الشواية؛ يمكن قطع الحبات المتبقية من قطعة خبز وتبريدها لمدة تصل إلى يومين، ثم إعادة تسخينها في مقلاة ساخنة مع القليل من الزبدة.
Elote هو طعام مكسيكي محبوب في الشوارع، يباع من قبل البائعين المعروفين باسم Eloteros، ويعلوه تقليديًا المايونيز أو الكريما ومسحوق الفلفل الحار والليمون وجبن كوتيجا، مع اختلافات إقليمية في جميع أنحاء البلاد.
Le Klang von Benzer (das heißt, es ist noch nicht so longe لها), während er sich in der Luft befindet, bis er du Luft strömt, bier er erauskommt.
Beyaz peynir o parmesano، benzer bir tuzlu، ufalanan doku sunan makul ikameler olarak çalışır.
Muhtemelen çok yüksek ateşte pişirilmiş o gözetimsiz bırakılmıştır; عندما لا تكون حكيمًا، فأنت ميت، فهذا ليس شلالًا.
لكل وجبة (200g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
