تعتبر الكعك الساخن وجبة إفطار مفضلة في جميع أنحاء المكسيك، وتباع في عربات الشوارع ويتم صنعها في المنزل على حد سواء، وعادة ما تكون أكثر حلاوة وأكثر كثافة قليلاً من الفطائر الأمريكية بفضل القليل من الحليب المكثف في الخليط. هذا الإصدار يضيء الكلاسيكية مع نكهة البرتقال والزنجبيل الطازج المبشور، وهو مزيج مستوحى من الحمضيات وأزواج التوابل الدافئة الشائعة في أطباق الأجواس المكسيكية والحلويات. يجتمع الخليط بسرعة مع اللبن من أجل التانغ ولمسة من الحليب المكثف للحصول على ثراء ولون ذهبي أعمق بمجرد شويه. يتم دمج قشر البرتقال مباشرة في المكونات الجافة بحيث تتوزع زيوتها بالتساوي، بينما يضيف الزنجبيل الطازج دفئًا لطيفًا يتناسب بشكل جيد مع الطبقة التقليدية من الكاجيتا (كراميل حليب الماعز المكسيكي) أو ببساطة الزبدة والعسل. يتم طهيها على نار خفيفة وبطيئة على صينية الخبز حتى تظل طرية في المنتصف، وهذه الكعك الساخن كبيرة بما يكفي لتكون وجبة إفطار كاملة، خاصة إلى جانب الفواكه الطازجة أو غبار سكر القرفة.
يخدم 6
في وعاء كبير، اخفقي الدقيق، السكر، مسحوق الخبز، صودا الخبز، الملح، وبرش البرتقال معًا حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
في وعاء آخر، اخفقي اللبن والحليب المكثف والبيض والزبدة المذابة والزنجبيل المبشور حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اسكبي المكونات الرطبة في المكونات الجافة وقومي بطي المكونات معًا باستخدام ملعقة حتى لا تبقى أي خطوط جافة، حيث تكون بعض الكتل الصغيرة جيدة وتحافظ على طراوة الكعك الساخن.
دع الخليط يرتاح لمدة 5-10 دقائق حتى يبدأ مسحوق الخبز في العمل ويرطب الدقيق.
قم بتسخين صينية مدهونة بالزبدة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة. اسكبي ثلث كوب واطهيها لمدة 2-3 دقائق حتى تتشكل الفقاعات على السطح وتبدو الحواف ثابتة.
اقلبها واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين وتنضج بالكامل. يُقدم الطبق دافئًا مع الكاجيتا أو شراب القيقب.
تأكد من أن الجهاز ليس مفيدًا جدًا قبل استخدام الجهاز.
Hamuru fazla karıştırmayın؛ Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind während des Gesamten Betriebs nicht in der Nähe ist.
يتم تنفيذ الخدمة عند بدء الصيانة وليست مجهزة بأدوات سهلة.
نحن نساعدك على استخدام صلصة Lieblings-Mango-Sauce.
من الجيد أن لا تحتاج إلى Sorgen plus machen، قبل أن تبدأ في التجديد.
Daha geleneksel bir meksika sokak Arabasi sunumu için üzerine taze krema (krema) et dilimlenmiş çilekler ekleyin.
قم بتبريد الكعك الساخن المطبوخ لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق، مفصولة بالرق. يُعاد تسخينه في محمصة أو مقلاة جافة؛ كما أنها تتجمد جيدًا لمدة تصل إلى شهرين.
أصبحت الكعك الساخن شائعة في المكسيك في القرن العشرين، ومن المحتمل أنها تأثرت بمزيج الفطائر الأمريكية، لكن الطهاة المكسيكيين في المنزل صنعوا الشكل الخاص بهم باستخدام الحليب المكثف، والكاجيتا، وطبقة الفاكهة الطازجة التي تميزهم عن نظيرتهم الشمالية.
Inclut, Normal süte 1 yemek kaşığı limon suyu o Sirke ekleyin et ayran kokusunu taklit etmek için 5 dakika bekletin.
Hamurun aşırı karıştırılması glüten geliştirir et onları yoğunlaştırır - topaklanana kadar karıştırın.
Cajeta، keçi sütünden yapılan bir Meksika karamelidir؛ Dulce de leche أو akçaağaç şurubu، eer bulamazsanız، bunların ikisi de yedek olarak çalışır.
لكل وجبة (150g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
