لفائف الربيع الطازجة اللذيذة المليئة باللفت المطهو ببطء، والروبيان، والبيض، وفسيفساء من الإضافات - وجبة خفيفة من شارع البيراناكان ذات تعقيد غير عادي.
بوبيا (薄饼) هي لفائف السبرينغ رول السنغافورية والبيراناكان الطازجة - وهو تقليد يختلف تمامًا عن الصنف المقلي. غلاف دقيق قمح رقيق للغاية وشبه شفاف (مصنوع يدويًا مثل الكريب، ولكن سمكه 1 مم فقط) مغطى بطبقة غنية ولذيذة من صلصة الفاصوليا الحلوة والسامبال، ثم يُكدس مع كومة من بانج كوانج (جيكاما) المطهو ببطء ببطء والجزر المطبوخ في مرق الجمبري حتى يصبح حلوًا، ثم يعلوه مجموعة من القريدس المفروم، وشرائح النقانق الصينية (لاب تشيونغ)، والكراث المقلي المقرمش. براعم الفاصوليا والخس والفول السوداني المبشور وشرائح البيض والفلفل الحار - ثم لفها بإحكام. ما يجعل البوبيا فريدة من نوعها هي ثقافة التجميع التي تصنعها بنفسك: في المنازل التقليدية في سنغافورة وبيراناكان، تعد حفلات البوبيا (المعروفة باسم جلسات تغليف البوبيا) حدثًا مجتمعيًا حيث يتم وضع عشرات الأطباق الصغيرة من الإضافات ويقوم كل شخص بلف طبقه الخاص. الانضباط يكمن في الحشوة - يجب أن يكون بانج كوانج المطهو ببطء جافًا بدرجة كافية حتى لا يجعل الغلاف رطبًا، ولكن رطبًا بدرجة كافية ليبقى معًا. تعود جذور بوبيا إلى مقاطعة فوجيان في الصين، وقد تم تكييفها بشكل رائع مع ثقافة البيراناكان في سنغافورة وبينانغ.
يخدم 6
سخني الزيت في مقلاة على نار عالية. يقلى الثوم لمدة 30 ثانية حتى يصبح ذهبي اللون. أضف بانج كوانج جوليانيد والجزر. يقلب لمدة 3 دقائق. أضيفي المرق وصلصة الصويا والبهارات الخمسة. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة دون غطاء مع التحريك من حين لآخر لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح بانج كوانج طرية جدًا ويتبخر معظم السائل. يجب أن تكون الحشوة جافة تمامًا.
تطلق بانج كوانج الماء أثناء طهيها - إذا كانت الحشوة رطبة جدًا عند التجميع، فسوف يتمزق الغلاف. اطبخي حتى يجف قاع المقلاة تقريبًا.
رتب جميع الإضافات في أوعية منفصلة: الجمبري المطبوخ، شرائح لاب تشيونج، شرائح عجة البيض، براعم الفاصولياء المسلوقة، الخس، صلصة الفاصوليا الحلوة، السامبال، الكراث المقلي، والفول السوداني المطحون. هذا الميزان أون بليس هو قلب تقليد حزب البوبيا.
ضع جلد البوبيا على سطح عمل مسطح ونظيف. احتفظ بالجلود المتبقية مغطاة بقطعة قماش مبللة لمنع الجفاف والتشقق.
وزعي طبقة رقيقة من صلصة الفاصوليا الحلوة على الثلث السفلي من الجلد. أضف مسحة صغيرة من السامبال إذا رغبت في ذلك.
ضعي ورقة الخس على الصلصة. أضف كمية كبيرة من حشوة بانج كوانج المطهوة ببطء. ضعي فوقها القريدس، ولاب تشيونج، وشرائح البيض، وبراعم الفاصوليا، والكراث المقلي، والفول السوداني المطحون بهذا الترتيب.
لا تبالغي في ملئه، فالغلاف رقيق. اترك مسافة 3 سم واضحة على كل جانب للطي.
قم بطي جانبي الغلاف إلى الداخل فوق الحشوة. قم باللف من الأسفل إلى الأعلى، مع الحفاظ على الشد بحيث تكون اللفة ثابتة ومضغوطة. ليست هناك حاجة إلى ماء أو بيضة لإغلاق جلود البوبيا الطازجة - فهي تلتصق ذاتيًا.
قطع كل بوبيا قطريًا إلى 3-4 قطع بسكين حاد. قدميها على الفور - تمتص قشر البوبيا الطازجة الرطوبة من الحشوة وتلين خلال 10 دقائق.
من الجيد أن الجهاز ليس أكثر فائدة والجهاز ليس أفضل. Bunları Asya fırınlarından أو ya acher Asya supermarchélerinin soğutulmuş bölümünden temin edin.
Bangkwang dolgusu birleştirilmeden önce iyice süzülmeli; هذا ليس سهلاً، يجب أن تكون الأجهزة مفتوحة ومقسمة. جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد، جيلد.
هذا هو ما يجعل الجهاز ليس به الكثير من الوظائف ولا يوجد به الكثير من الوظائف؛ C'est vrai, dass die Kinder das tun et es sich nicht leisten können, dies zu tun.
Vejetaryen-Popiah : Karidesleri وLap-Cheong'u-Tofu وShiitake-Mantarlarıyla-Değiştirin؛ Kızartma için sebze suyu kullanın.
تصل درجة حرارة الجهاز إلى 175 درجة مئوية وتصل درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية.
الشعبية الجديدة: إصدار جديد، إصدار جديد، يسمح لك بالوصول إلى إصدار جديد، بالإضافة إلى الظهور كامرأة فقط.
يجب أن تؤكل البوبيا المجمعة خلال 15-20 دقيقة. يتم تبريد الحشوة المطهوة ببطء لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم حفظ جلود البوبيا الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام مغطاة بإحكام بغلاف بلاستيكي.
نشأ بوبيا في مقاطعة فوجيان، الصين، كطبق هوكين الذي يتم تناوله تقليديا خلال مهرجان تشينغمينغ (يوم كنس المقابر). أحضرها مهاجرو هوكين إلى سنغافورة وبينانغ، حيث تم تحويلها من قبل مجتمع البيراناكان الذي أضاف المكونات المحلية - الهيكاما، والسامبال، والنكهات المعتمدة على جوز الهند - إلى النسخة المعترف بها اليوم. تظل حفلات Popiah (حيث تقوم العائلات بلف القوائم بشكل جماعي) تقليدًا ثقافيًا مهمًا من البيراناكان.
Taze popiah derileri Çin fırınlarında, Asya süpermarketlerinde et Singapour et Malezya'daki bazı ı ı ıslak pazarlarda soğutulmuş olarak satılmaktadır. Đevrimiçi olarak، Asya bakkal teslimat hizmetlerinden dondurulmuş olarak temin edilebilirler. Kurutulmuş yaylı rulo ambalajlardan kaçının؛ Bunlar tammen Farklı bir üründür e yuvarlandığında çatlar.
Bangkwang jícama'dır (Meksika tatlı patates fasulyesi) - gevrek، hafif tatlı bir kök sebzesidir. Marché d'Asie et d'Amérique latine en vente. أنا لست متأكدًا من أن طفلي وطفلي معتادان على ذلك، وذلك في وثائق أخرى للقراءة.
Sie Wissen, dass Sie sich nicht wohlfühlen (sie müssen sich nicht um ein Kleines Mädchen kümmern)، ولكن هذا ليس أكثر من si schlimm، ولكن لا يمكننا أن نفعل ذلك. Dies führt dazu, dass das Gerät ليس مرنًا.
لكل وجبة (260g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.