مفضلة أمريكية تقليدية تتميز بالفلفل الحار في تكساس. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.
يخدم 4
جمع وإعداد جميع المكونات.
يؤدي التحميص إلى تنشيط زيوت الفلفل الحار، لكن اسحبها في اللحظة التي تفوح منها رائحة حلوة، فالفلفل الحار المحروق يحول الوعاء بأكمله إلى مرارة.
طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.
يعد تكديس القدر من أكثر أخطاء الفلفل الحار شيوعًا؛ ثلاث دفعات صغيرة تغلبت على واحدة رمادية.
امزجي جميع المكونات معًا.
تقدم ساخنة وطازجة.
إذا أصبحت الصلصة سميكة قبل أن ينضج اللحم البقري، أضيفي المرق على شكل رشات صغيرة؛ إذا نضج اللحم البقري أولاً، اتركيه على نار خفيفة بقوة لتقليل كمية اللحم.
قم بإزالة الدهون الزائدة، ثم قم بموازنة الوعاء: ملح للعمق، قليل من خل التفاح للرفع، قليل من السكر البني أو ملاط ماسا هارينا إذا احتاج الجسم. اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة عن النار، ثم قدميه مع جبنة الشيدر المبشورة، والبصل الخام المفروم، والملح أو خبز الذرة.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
اطبخ دون الحاجة للمس الشاشة
احصل على خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي ووضع طهي خطوة بخطوة ووصفاتك المحفوظة في تطبيق Bento المجاني.
استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج
اختر ظرفًا رخاميًا جيدًا ومقطعًا إلى مكعبات؛ لا يمكن للحوم الخالية من الدهون أو اللحم المفروم أن تنجو من نار هادئة لمدة ثلاث ساعات.
احرق اللحم البقري على دفعات صغيرة للحصول على لون بني حقيقي، فالفوند هو أساس الصلصة.
ثخن في النهاية باستخدام ملاط ماسا هارينا للجسم التقليدي المشوب بالذرة في تكساس.
اجعلها قبل يوم واحد: يتحسن الفلفل الحار بشكل كبير بين عشية وضحاها حيث يتعرف الفلفل الحار ولحم البقر.
يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا
استخدم لحم الصدر المدخن بدلًا من ظرف الظرف لصنع الفلفل الحار الهجين.
ارفعي الحرارة باستخدام شيلي دي أربول أو الهابانيرو الطازج الممزوج بالمعجون.
نسخة Heretic: أضف فاصوليا البينتو ومكعبات الطماطم - لذيذة، فقط لا تسميها فلفل تكساس الحار في تكساس.
يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
يمثل هذا الطبق الكلاسيكي، المتأصل في تقاليد الطهي الأمريكية، تطور الطبخ المنزلي في الولايات المتحدة. من البدايات المتواضعة إلى المطابخ الحديثة، توارثت هذه الوصفة عبر الأجيال، لتجسد روح الطعام المريح وتناول الطعام العائلي.
تتميز هذه الوصفة الأمريكية التقليدية بالبروتينات عالية الجودة والخضروات الطازجة والتوابل التي تجتمع معًا لتكوين نكهة أصيلة. يعد استخدام المكونات الطازجة عالية الجودة أمرًا ضروريًا للحصول على أفضل النتائج.
يختلف وقت التحضير بناءً على التقنية وإعداد المكونات. يمكن لمعظم الطهاة المنزليين إكمال هذا الطبق في أقل من ساعة، مما يجعله مثاليًا لعشاء نهاية الأسبوع.
بالتأكيد! الطبخ الأمريكي يشجع الإبداع. يمكنك استبدال البروتينات والخضروات والتوابل بناءً على تفضيلاتك الغذائية وما هو متوفر لديك.
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم إعادة تسخين معظم الأطباق الأمريكية جيدًا، وبعضها تتحسن نكهته في اليوم التالي.
لكل وجبة (300g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
