شريحة شوكولاتة غنية وفادجة بدون خبز مصنوعة من البسكويت الأسترالي الأكثر شعبية - لا تقاوم وتحظى بشعبية لا نهاية لها.
تيم تامس هو البسكويت الأكثر شهرة في أستراليا - قطعتان من البسكويت المملوء بالشوكولاتة المحشوة بكريمة الشوكولاتة ومغطاة بالشوكولاتة. هذه الشريحة غير المخبوزة تأخذ تيم تامس وتحولها إلى أفضل علاج لشاي بعد الظهر الأسترالي. والنتيجة هي لوح شوكولاتة كثيف وفادج ومكثف ذو ملمس مرضي يذوب في الفم. إنها واحدة من الوصفات الأكثر مشاركة ونقرًا في أستراليا.
يخدم 20
قم بضرب تيم تامس في معالج الطعام للحصول على فتات ناعمة. احتفظ بحوالي 30 جرامًا من الفتات الخشنة للتزيين. نقل الباقي إلى وعاء كبير.
نذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة والحليب المكثف معًا في قدر على نار خفيفة، مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف مسحوق الكاكاو واخلطه جيدًا. نسكب فوق فتات البسكويت ونحرك المكونات حتى تمتزج.
تُبطن صينية مقاس 20 × 30 سم بورق الخبز. اضغط على الخليط بقوة وبشكل متساوٍ في القالب. الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
نذوب شوكولاتة الحليب مع الزيت النباتي (نضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التحريك بين كل مرة). صب فوق الشريحة وانتشرت بالتساوي. نثر فتات تيم تام المحجوزة فوق الجزء العلوي. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك تمامًا.
ارفعيه من القالب باستخدام ورق البرشمان. تقطع إلى مربعات صغيرة بسكين ساخن. يقدم باردا.
استخدمي سكينًا ساخنًا (ضعيه لفترة وجيزة تحت الماء الساخن، ثم جففيه) لتقطيع طبقة الشوكولاتة بشكل نظيف.
لا تستبدل الشوكولاتة الداكنة بالميلو أو الكاكاو، فثراء الشوكولاتة الحقيقية أمر ضروري.
شريحة النعناع تيم تام: أضف ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع إلى الحشوة للحصول على نسخة من الشوكولاتة بالنعناع.
طبقة الشوكولاتة البيضاء: استخدمي الشوكولاتة البيضاء بدلاً من شوكولاتة الحليب للتزيين واللون الوردي للحصول على نسخة احتفالية.
قم بالتبريد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد. يتجمد لمدة تصل إلى شهرين.
تم إنشاء Tim Tams بواسطة شركة Arnott's Biscuit Company في عام 1964، وتم تسميتها من قبل المدير التنفيذي إيان نوريس على اسم الحصان تيم تام الذي فاز بسباق كنتاكي ديربي في ذلك العام. تظل العلامة التجارية الأكثر شهرة للبسكويت في أستراليا، حيث يعد "تيم تام سلام" (امتصاص القهوة من خلال تيم تام مثل القش) تقليدًا أستراليًا محبوبًا.
نعم، يعمل الأوريو بشكل جيد كبديل، على الرغم من أن النكهة ستكون مختلفة قليلاً. يضيف طلاء الشوكولاتة والمركز الكريمي من Tim Tams المزيد من الثراء.
نعم – يجب حفظ الشريحة في الثلاجة بسبب الحليب المكثف والزبدة. سوف يلين بسرعة في درجة حرارة الغرفة.
لكل وجبة (150g) · 20 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
