معجنات السميد على شكل الماسة محشوة بعجينة التمر الحلوة، المقلية والمنقوعة في شراب العسل، حلوى العيد التونسية المحبوبة.
المكروضة التونسية هي طبق تونسي تقليدي حقيقي، يعرف باسم معجنات السميد بالتمر. معجنات السميد على شكل الماسة محشوة بعجينة التمر الحلوة، مقلية ومنقوعة في شراب العسل، حلوى تونسية محببة للعطلات.\n\nتمتد جذور المكرودة إلى جميع أنحاء منطقة المغرب العربي، وترتبط النسخة التونسية بشكل خاص بمدينة القيروان، ويتم إعدادها تقليديًا بكميات كبيرة للاحتفالات مثل العيد والتجمعات العائلية.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي التونسي، وليس بديل عام لمصطلح البحث.
يخدم 16
يُمزج السميد مع الزبدة المذابة والملح، ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجياً، ويُعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومطاطية. الراحة لمدة 30 دقيقة.
يُمزج التمر المهروس مع القرفة حتى يصبح ناعمًا ومرنًا.
تُلف العجينة على شكل جذع، وتُسطح، ثم يُوضع حبل من عجينة التمر على طول المنتصف؛ قم بطي العجينة حولها لتغليف الحشوة بالكامل في جذع طويل.
قم بتسوية السجل المملوء قليلاً ثم قطعه بشكل قطري إلى أشكال ماسية.
اقلي قطع الماس في زيت ساخن على حرارة 170 درجة مئوية (340 درجة فهرنهايت) لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
يُطهى العسل والماء وماء الزهر معًا لمدة 5 دقائق، ثم تُغمر المعجنات المقلية الدافئة في الشراب لبضع دقائق حتى تتشبع جيدًا. يصفى ويقدم.
إرميك هامورونو şekillendirmeden önce تامامين دينلينديرين؛ Aber Tanelerin nemlenmesini sağlar y hamurla çalışmayı çok daha kolay hale getirir.
Bitte beachten Sie, dass Sie sich keine Sorgen plus machen müssen, avant votre your bestellung aufgeben, et warten Sie, bis Sie un Fehler Gemacht haben.
عندما تكون على الطريق الصحيح، ستتعلم من فروندين هيمجيسوتشت.
الوثائق غير قابلة للإلغاء، الإصدار الذي يناسبك، ليس أكثر قابلية للاستخدام.
هذا الفيلم الوثائقي والفيديو مثير للاهتمام للجميع، وهو أمر لا مفر منه.
Bitte beachten Sie, dass Sie sich keine Sorgen more machen müssen.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
للمكرودة جذور في جميع أنحاء منطقة المغرب العربي، وترتبط النسخة التونسية بشكل خاص بمدينة القيروان، والتي يتم تصنيعها تقليديًا بكميات كبيرة للاحتفالات مثل العيد والتجمعات العائلية.
بما في ذلك 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) 20 يومًا في الثلاجة، تكون درجة الحرارة صحيحة ودرجة الحرارة صحيحة؛ Doku، الإصدار الأول لم يعد متاحًا.
من الجيد أن الجهاز ليس أكثر فائدة مما يجعل التعلم أفضل. Hamur Yumuşak et Esnek olmalı, kuru et ufalanmamalıdır.
ومع ذلك، فإن الكلب لا يندفع كثيرًا إلى تون، أو ينفجر العلامة.
لكل وجبة (60g) · 16 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
