معجنات مخبوزة هشّة مليئة بمزيج أخضر نابض بالحياة من الأعشاب الطازجة والبصل، وهو ابن عم نباتي خفيف لسمسا اللحم.
أوزبكي كوك سومسا هو طبق أوزبكي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم معجنات الأعشاب والبصل المخبوزة. معجنات مخبوزة هشّة مليئة بمزيج أخضر نابض بالحياة من الأعشاب الطازجة والبصل، وهي نسخة نباتية أخف من سمسا اللحم.\n\nكوك سومسا، وتعني "السمسا الخضراء"، تعكس تنوعًا نباتيًا لتقليد المعجنات المخبوزة المحبوبة في أوزبكستان، والتي تحظى بشعبية تاريخية خلال فصل الربيع عندما تتوافر الأعشاب الطازجة بشكل خاص.\n\nوالنتيجة هي طبق يستحق إعداده بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الأوزبكي. ليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
يخدم 8
نخلط الدقيق والملح والماء الدافئ حتى نحصل على عجينة ناعمة ونعجنها لمدة 8 دقائق. افركيها بالزيت، ثم غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.
تُمزج الكزبرة المفرومة والشبت والبصل الأخضر ونصف كمية الزبدة المذابة والملح مع الخلط جيدًا. يجب أن تكون الأعشاب مغلفة جيدًا ولكن ليست مشبعة.
افردي العجينة إلى شريحة كبيرة رفيعة، ثم دهنيها بالزبدة المذابة المتبقية، ثم قومي بطي العجينة في طبقات، واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل لفها مرة أخرى.
تقطع العجينة إلى مربعات، ثم توضع في وسط كل منها ملعقة من حشوة الأعشاب، ثم تطوى على شكل مثلث، مع إغلاق الأطراف بإحكام.
رتبيها في صينية خبز، وادهنيها بصفار البيض، ورشيها بالسمسم.
اخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وقشارية.
Von da an war es noch nicht so longe لها, bis ich es geschafft hatte.
وتتحدث المجموعة عن التاريخ حول التوثيق في الوقت الذي يتم فيه تقديمه، ويتم توزيع الوقت على المجموعة.
هذا ليس خطأً، حيث تم وصف الجهاز على أنه هاتف.
هذا ما يعني أنك لست متأكدًا من أن خدمة الطلب سيئة أم لا.
Bazı evlerde daha doyurucu bir yeşil dolgu için ıspanak ve şifalı otlar karışımı kullanırır.
باسط بير yaourt sosunun yanında servis yapın.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
يعكس كوك سومسا، الذي يعني "السمسا الخضراء"، تنوعًا نباتيًا لتقاليد المعجنات المخبوزة المحبوبة في أوزبكستان، والتي تحظى بشعبية تاريخية خلال فصل الربيع عندما تتوافر الأعشاب الطازجة بشكل خاص.
ومع ذلك، je ne suis pas encore dans le lage، mon enfant est bel et bien، avant que je sois be suche، avant que je ne te الصدد. Bitte beachten Sie, the Gerät nicht more benötigt wird.
Bitkilere çok fazla tereyağı o ya nem karışmış; onları hafifçe kaplayacak kadar kullanın, doyurmayın.
The bedeutet, dass Sie the gewünschte Kombination is not ausnutzen können, before Sie die Maschine wieder in Betrieb nehmen.
لكل وجبة (140g) · 8 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
