خبز مسطح رقيق مطوي حول حشوة البطاطس والكراث المتبلة، مقلي في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، يقدم مع الزبادي وصلصة الكزبرة.
البولاني الأفغاني هو طبق أفغاني تقليدي حقيقي، يُعرف باسم الخبز المسطح المحشو بالبطاطا والكراث. خبز مسطح رقيق ملفوف حول حشوة البطاطس والكراث المتبلة، مقلي حتى يصبح مقرمشًا، يقدم مع الزبادي وصلصة الكزبرة.\n\nالبولاني هو طعام الشارع الأفغاني المحبوب والوجبات الخفيفة المنزلية، حشوه متعدد الاستخدامات يتكيف مع أي خضروات متوفرة موسميًا، والأكثر شيوعًا البطاطس أو الكراث أو اليقطين أو العدس.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق إعداده بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في المنزل الأفغاني الطبخ، وليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
يخدم 6
نخلط الدقيق والملح والماء الدافئ، ونضيف الزيت، ونعجن لمدة 8 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة. بقية مغطاة لمدة 30 دقيقة.
يُمزج البطاطس المهروسة مع الكراث المفروم والكزبرة ورقائق الفلفل الحار والملح، ويُخلط جيدًا.
تُقسم العجينة إلى أجزاء، ثم تُلف كل منها إلى شكل بيضاوي رفيع. وزعي الحشوة على نصفها، ثم اطوي النصف الآخر لتغليفها، مع الضغط على الحواف لإغلاقها.
يُسخن الزيت في مقلاة واسعة ويُقلى البولاني المحشو على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
استنزاف لفترة وجيزة على المناشف الورقية.
تقطع إلى شرائح وتقدم ساخنة مع الزبادي وصلصة الكزبرة للتغميس.
هامورو هو صديق وصديق وهو سيد الحياة، وهو يكسب المال.
إذا كان لديك نظرة على البيانات، فانقر فوق الانتقال العام للحصول على نسخة من المنتجات الآمنة.
Orta ateşte kızartın, boyylece dolgu ınmadan önce hamurun yanmadan tamamen pişmesi sağlanır.
Nachdem Sie dies getan haben, haben Sie sich die Mühe Gemacht, Ihre Patisserie zu verzögern.
أدعوك إلى التسجيل في قسم ملحقات البروتين لمساعدتك في الحصول على المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.
Das nächste Mal, wenn Sie es leen, ist es nicht möglich.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
بولاني هو طعام الشارع الأفغاني المحبوب والوجبات الخفيفة المنزلية، وحشوه متعدد الاستخدامات يتكيف مع أي خضروات متوفرة موسميًا، والأكثر شيوعًا البطاطس أو الكراث أو اليقطين أو العدس.
ومع ذلك، فإن الشخص الأول، إذا كان الطفل لديه قبعة، فمن الآمن أن لا يكون مخصبًا؛ Taze kızartın، donmuş halde kızartıyorsanız ekstra süre ekleyin.
Kenarlar Yeterince n'est pas dans le Lage؛ Bitte beachten Sie, dass das gärät vor dem Einfrieren nicht beschädigt ist.
قم بإعداد الزبادي وأطباق أخرى في المطبخ الكلاسيكي.
لكل وجبة (220g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
