لحم الضأن أو اللحم البقري المفروم المتبل يتم ضغطه على أسياخ مسطحة ويتم شويه على الفحم حتى يصبح متفحمًا ومثيرًا للعصارة، وهو عنصر أساسي في الشواء الأفغاني.
كباب كوبيدة الأفغاني هو طبق أفغاني تقليدي حقيقي، يُعرف باسم أسياخ اللحم المفروم المشوي. لحم الضأن أو اللحم البقري المفروم المتبل يتم ضغطه على أسياخ مسطحة ويتم شويه على الفحم حتى يتفحم ويصبح طريًا، وهو عنصر أساسي للشواء الأفغاني.\n\nيعكس كباب الكوبيدة التقاليد الفارسية وآسيا الوسطى الأوسع لكباب اللحم المفروم، الذي تم تكييفه في أفغانستان مع التوابل المحلية، ويتم شويه تاريخيًا على الفحم في التجمعات الخارجية وأكشاك الطعام في الشوارع.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على هذه التقنية ويقدم الخدمة نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الأفغاني، وليست بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
يخدم 6
يُمزج اللحم المفروم مع البصل المبشور والمعصور والكزبرة والملح والفلفل وصودا الخبز، ويُعجن الخليط بيديك لعدة دقائق حتى يصبح لزجاً ومتماسكاً قليلاً.
نترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
بلل يديك واضغط خليط اللحم على أسياخ معدنية مسطحة، وشكله على شكل جذوع طويلة ومتساوية.
قم بتسخين الشواية أو تحضير الفحم الساخن.
قم بشوي الأسياخ على نار عالية، مع التقليب من حين لآخر لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تتفحم في الخارج وتنضج تمامًا.
يُقدم ساخنًا مع خبز النان، وشرائح الطماطم، وشرائح الليمون.
Nachdem Sie entschieden haben, sich mit der Arbeit zu befassen, müssen Sie sich die Mühe machen, sich mit der Arbeit zu befassen, avant de vous situer auf den Weg machen.
Et karışımını iyice yoğurun; بعد المجرى، الجهاز لا يدخل في الثلاجة، ويعود الجهاز إلى حالته الطبيعية.
وهذا كل ما في الأمر أنك تبحث عن شيء مختار، وأن المنزل قد أصبح عملاً معدنيًا حقيقيًا.
لديك رائحة عطرية زائدة تشتعل، ثم يصبح الغسيل أكثر فخامة.
Farklı bir lezzet dengesiçin kuzu e dana eti karışımı kullanın.
المشكلة هي الأفضل، لأن الجهاز ليس لديه وظائف إضافية.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
يعكس كباب كوبيدة التقاليد الفارسية وآسيا الوسطى الأوسع لكباب اللحم المفروم، الذي تم تكييفه في أفغانستان مع التوابل المحلية، والمشوي تاريخياً على الفحم في التجمعات الخارجية وأكشاك الطعام في الشوارع.
Et Yeterince hat sich entschieden، أو Yeterince hat sich entschieden؛ من المهم أن يمر الوقت قبل أن يبدأ التجديد.
C'est ce qui vousوصول، dass Sie nichts tun؛ يجب أن تعمل دائمًا على العمل ولا تعمل.
Evet, birkaç saat önceden karıştırılıp soğutulabilir; Izgara yapmadan hemen önce şişlere şekil verin.
لكل وجبة (220g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
