بودنغ حليب جوز الهند ذو الطبقات مستوحى من تشي با ماو، مع طبقات مونج حلوة، فاصوليا حمراء، وهلام الباندان.
تشي با ماو، حرفيًا "الحلوى ثلاثية الألوان"، هي مشروب حلو فيتنامي وحلوى محبوبة مصنوعة من طبقات من معجون فول المونج والفاصوليا الحمراء المحلاة وهلام الباندان الأخضر، كلها مغطاة بالثلج المجروش وحليب جوز الهند. يعيد هذا الإصدار صياغتها إلى بودنغ يمكن وضعها بالملعقة، مع وضع نفس المكونات الثلاثة في كوب للحصول على حلوى يتم تناولها بالملعقة بدلاً من ارتشافها عبر القش. تتطلب كل طبقة إعدادها الخاص: يتم طهي حبوب المونج على البخار وهرسها مع السكر للحصول على عجينة سميكة، ويتم غلي الفاصوليا الحمراء حتى تصبح طرية ومحلاة، ويتم وضع هلام بنكهة الباندان (المصنوع من الأجار أو الجيلاتين ومستخلص الباندان لرائحة الفانيليا العشبية المميزة واللون الأخضر) بشكل منفصل. يتم تجميع المكونات في طبقات قبل التقديم مباشرةً، وتبقى مميزة بصريًا بدلاً من مزجها معًا. تُعتبر هذه الحلوى المغطاة بسكبة كبيرة من حليب جوز الهند قبل تناول الطعام مباشرةً، انعكاسًا حقيقيًا لكيفية عمل حلويات تشي في جميع أنحاء فيتنام - قائمة على المكونات، وقابلة للتخصيص، ومبنية على قوام متباين في كوب أو وعاء واحد.
يخدم 6
قم ببخار أو غلي حبوب المونج المنقوعة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح طرية جدًا. اهرسيها مع السكر وهي دافئة حتى تتشكل عجينة سميكة قابلة للدهن. برد.
تُطهى الفاصوليا الحمراء المنقوعة في الماء العذب لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج. يُصفّى ويُضاف السكر وهو دافئ ويُبرد.
الجمع بين أجار أجار والماء والسكر في قدر. يُغلى المزيج ويُخفق ثم يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. ضجة في استخراج الباندان. نسكبه في طبق عميق ونتركه حتى يبرد حتى يتماسك، ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة.
قومي بتدفئة حليب جوز الهند مع السكر والملح حتى يذوب السكر. البرد تماما.
في أكواب شفافة، ضعي طبقة من معجون فول المونج، ثم الفاصوليا الحمراء، ثم مكعبات جيلي الباندان.
قم بتزيين كل كوب بالثلج المجروش وسكب كمية وفيرة من حليب جوز الهند المحلى قبل التقديم مباشرة. يقلب بلطف ليمتزج قبل الأكل.
بعد أن أصبح الجهاز متاحًا لمدة 4 سنوات، يجب أن يكون Sie es erneut anbringen، قبل أن يتم استخدامه.
لقد ظهر المزيد من الألوان، لكنه لا يعمل; تأكد من عدم حدوث خطأ في درجة الحرارة.
الفتيات الصغيرات رائعات، إذا تم استخدام أنابيبهن الرئيسية، إذا كانت أنابيبهن الرئيسية في أعلى مستوى، وإذا لم يتم طهيهن لمدة طويلة.
يجب أن لا تحتاج إلى آلة، لأن التوثيق ليس كاملاً.
C'est le meilleur des Gefahr، dass das Gerät beschädigt wird.
Pandan yoksa, pandan özünü birkaç damla vanilyayla değiştirin, ancakfarklı tadı şil rengi kaybedersiniz.
قم بتخزين كل مكون على حدة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. قم بتجميعها قبل التقديم مباشرة، حيث من المفترض إضافة الثلج وحليب جوز الهند طازجًا في كل مرة.
تتمتع حلويات تشي بتاريخ طويل في جميع أنحاء فيتنام كطعام في الشوارع وحلوى منزلية، مع انتشار تشي با ماو على وجه التحديد في جنوب فيتنام، ويعتقد أن شكلها المكون من ثلاث طبقات يتأثر بمشروبات الحلوى ذات الطبقات المماثلة الموجودة في جنوب شرق آسيا.
بالنسبة لنا جميعًا، فإن منتجات الحفظ والحفظ ليست مفيدة جدًا.
حرب Kendine هي الأفضل، Vanilyaya Benzer هو أيضًا شاب، وGüneydoğu Asya هو طفل صغير.
بالنسبة لكورزيم، فإن الحرب لم تظهر مرة أخرى، والحرب ليست مجرد حقيقة غريزية، فهي لا تحتاج إلى العمل معكم؛ جيلاتين kullanıyorsanız suyu biraz azaltın.
لكل وجبة (220g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
