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Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup
Thailand's iconic hot and sour prawn soup — a fragrant, fiery broth of lemongrass, galangal, kaffir lime and fresh chillies with plump prawns and mushrooms.
⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy
★4.8(2,870)
🇹🇭
Thailändische Pilze Rezepte
6 Rezepte mit pilze – Pad Thai, grünes Curry, Tom Yum – aromatisch und kräftig.
Diese 6 thailändische pilze Rezepte sind im Durchschnitt etwa 41 Minuten fertig, mit 180–420 kcal pro Portion, und 50% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
6
Rezepte
41 min
durchschnittliche Zeit
328 kcal
Durchschnitt pro Portion
50%
einfache Rezepte
Wie Thailändische Küche mit pilze kocht
Thai-Kochen jagt das Gleichgewicht von heiß, sauer, salzig und süß in jedem Gericht – frisch, aromatisch und keine Angst vor Chili. Wenn Thailändische Köche mit pilze arbeiten, greifen sie zu Fischsauce, Limette, Zitronengras, Galgant, Thai-Chili und Palmzucker, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Kochen, Dämpfen und Pochieren.
Ein Umami-Kraftwerk, das tiefe, fleischige Würze hinzufügt – eine Vegetarier's Geheimwaffe für Reichhaltigkeit. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit fish sauce, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice, birds eye chillies und chicken stock gekocht. Die Gerichte hier reichen von thailändische Klassiker in nur 35 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Tom Yum Goong ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 2,840 Bewertungen.
6 Thailändische Pilze Rezepte
soup
Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)
Fragrant Thai coconut milk soup with chicken, galangal, lemongrass and kaffir lime — silky, spicy and deeply aromatic.
⏱ 40 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(42,300)
✨ Newsoup
Tom Kha Gai
Thailand's silky, fragrant coconut chicken soup — infused with galangal, lemongrass and kaffir lime, balanced with fish sauce and a bright finish of lime juice.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,784)
soup
Tom Yum Goong
Thai hot and sour shrimp soup with lemongrass, galangal, kaffir lime — fiery, fragrant, iconic.
⏱ 35 min🔥 220 kcalEasy
★4.9(2,840)
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Thai Village Smoky Tomato Soup
Thai Village Smoky Tomato Soup brings thai flavor to a practical soup built with mushrooms, fish sauce, lime, palm sugar and fresh chiles, and a fresh Thai basil finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalMedium
★4.6(1,099)
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Thai Golden Coconut Chile Chicken Soup
A creamy, spicy coconut chicken soup in the spirit of tom kha gai, warmed with turmeric and fresh chile.
⏱ 40 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(44)
Wählen & Vorbereitung pilze
So wählen Sie aus
Wählen Sie feste, trockene Kappen ohne Schleim oder dunkle weiche Flecken. Verschiedene Sorten bringen verschiedene Texturen: Champignon für täglich, Shiitake und Porcini für intensive Würze.
Vorbereitung und Lagerung
Mit einer Bürste oder kurz abwischen anstatt zu einweichen, da sie Wasser aufnehmen. In einer heißen, nicht überfüllten Pfanne kochen, damit sie braun werden und Feuchtigkeit abgeben, anstatt zu schmoren.
Ernährung
Kalorienarm, aber reich an B-Vitaminen, Selen und Kalium; sonnenexponierte Pilze bieten auch Vitamin D.
Klassische Geschmackspartner: Knoblauch, Thymian, Butter, Sahne, Sojasauce, Petersilie
Thailändische Pilze Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Thailändische pilze Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 6 Thailändische pilze Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 41 Minuten fertig. Die schnellste, Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup, dauert etwa 35 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 55 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Thailändische pilze Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 180 bis 420 kcal pro Portion, durchschnittlich 328 kcal — Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup ist die leichteste Option mit 180 kcal.
Was ist das einfachste Thailändische pilze Rezept für Anfänger?
Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 35 Minuten zusammen. 50% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu pilze in der Thailändische Küche?
In diesen Rezepten wird pilze am häufigsten mit fish sauce, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice, birds eye chillies und chicken stock kombiniert. Thailändische Küchen lehnen sich auch auf Fischsauce, Limette, Zitronengras, Galgant, Thai-Chili und Palmzucker.
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