🔥 Trending✨ NeuAbendessen
Authentisches Pad Thai
Wok-gebratene Reisnudeln mit Ei, Shrimps, Bohnensprossen, Erdnüssen und Tamarinde — Thailands Street-Food-Klassiker.
⏱ 35 Min🔥 580 kcalMittel
🇹🇭
Thailändische Eier Rezepte
18 Rezepte mit eier – Pad Thai, grünes Curry, Tom Yum – aromatisch und kräftig.
Diese 18 thailändische eier Rezepte sind im Durchschnitt etwa 34 Minuten fertig, mit 260–612 kcal pro Portion, und 56% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
18
Rezepte
34 min
durchschnittliche Zeit
436 kcal
Durchschnitt pro Portion
56%
einfache Rezepte
Wie Thailändische Küche mit eier kocht
Thai-Kochen jagt das Gleichgewicht von heiß, sauer, salzig und süß in jedem Gericht – frisch, aromatisch und keine Angst vor Chili. Wenn Thailändische Köche mit eier arbeiten, greifen sie zu Fischsauce, Limette, Zitronengras, Galgant, Thai-Chili und Palmzucker, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Braten, Umrühren-Braten, Marinieren und Karamelisieren.
Der große Allrounder der Küche – Bindemittel, Triebmittel, Emulgator und schnelle Mahlzeit an sich. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit fish sauce, garlic, neutral oil, oyster sauce, soy sauce und cooked jasmine rice gekocht. Die Gerichte hier reichen von thailändische Klassiker in nur 13 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
18 Thailändische Eier Rezepte
✨ NeuAbendessen
Khao Pad
Ein klassischer gebratener thailändischer Reis mit einer Vielfalt an Aromen.
⏱ 20 Min🔥 350 kcalEinfach
🔥 TrendingAbendessen
Thai Basil Hähnchen Rezept (Pad Krapow Gai) — 15-Minuten Thai Klassiker
Pad Krapow Gai — würziger Thai-Basil-Hähnchen-Wok mit gehacktem Hähnchen, frischem Thai-Basil und Fischsoße, serviert über Reis mit gebratenem Ei. Thailands beliebtestes Streetfood ist in 15 Minuten fertig.
⏱ 20 Min🔥 440 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Pad Thai (gebratene Reisnudeln)
Thailands nationale Nudel-Gericht — gebratene Reisnudeln mit Tofu, Garnelen, Ei, Bohnensprossen und Erdnüssen in einer Tamarinden-Fischsauce-Zucker-Sauce.
⏱ 30 Min🔥 580 kcalMittel
Abendessen
Pad See Ew
Wok-gebratene breite Reisnudeln mit Ei, chinesischen Brokkoli und Sojasauce.
⏱ 27 Min🔥 540 kcalMittel
Abendessen
Pad See Ew — Jet Tila-inspiriert
Breite Reisnudeln, in der Wokpfanne mit chinesischem Brokkoli, Sojasoße und Ei gebraten – Bangkoks beliebtestes Straßenwokgericht.
⏱ 23 Min🔥 612 kcalEinfach
✨ NeuMittagessen
Thailändische Street-Style-Reisschüssel mit goldenem Knoblauch und Schweinefleisch
Knuspriges Knoblauchschweinefleisch auf Jasminreis, abgerundet mit einem Spiegelei und einem Spritzer Limette – ein Straßenklassiker in Bangkok.
⏱ 25 Min🔥 520 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Thailändische Hähnchenpfanne mit gerösteten Zwiebeln und Basilikum unter der Woche
Eine schnelle Hähnchenpfanne im Pad-Kra-Pao-Stil mit süßen Röstzwiebeln und viel heiligem Basilikum.
⏱ 35 Min🔥 480 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Marktgewürznudeln nach thailändischer Familienart (Pad See Ew Style)
Breite, hart gebratene Reisnudeln mit chinesischem Brokkoli, Ei und einer dunklen Sojaglasur, nach Art eines Familienessens.
⏱ 30 Min🔥 520 kcalMittel
✨ NeuFrühstück
Thailändischer Reisbrei-Frühstücksteller (Jok)
Seidiger Reis-Congee, cremig gekocht, garniert mit einem weichen Ei, gebratenen Schalotten und Ingwer für ein wärmendes thailändisches Frühstück.
⏱ 55 Min🔥 390 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Gebratener Reis mit grünem Thai-Curry
Eintägiger Jasminreis, hart und schnell gebraten, mit grüner Currypaste, Hühnchen und einer großen Handvoll Thai-Basilikum.
⏱ 25 Min🔥 460 kcalEinfach
✨ NeuFrühstück
Khai Jeow (thailändisches gebratenes Omelett) mit verkohlter Limette
Ein luftiges, knusprig gebratenes thailändisches Omelett, heiß und schnell in Öl gegart, serviert mit Jasminreis und einem Spritzer verkohlter Limette.
⏱ 13 Min🔥 310 kcalEinfach
✨ NeuFrühstück
Jok (thailändischer Reisbrei) mit Tamarinden-Tomaten-Brühe
Ein seidiger thailändischer Reisbrei, der cremig geköchelt, mit einer würzigen Tamarinden-Tomaten-Brühe verfeinert und mit knusprigem Knoblauch und Ei garniert wird.
⏱ 55 Min🔥 340 kcalMittel
✨ NeuSnack
Thailändische gebratene Reiskuchen mit grünem Chile Nam Prik
Knusprig gebratene Reiskuchen, serviert mit einer feurigen grünen Chili-Dip – ein Marktsnack aus übrig gebliebenem Reis.
⏱ 35 Min🔥 260 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Gebratener thailändischer Süßkartoffelreis mit geröstetem Sesam
Ein gebratener Reis nach thailändischer Art mit gerösteten Süßkartoffeln, Knoblauch, Fischsauce und einer Prise geröstetem Sesam und Thai-Basilikum.
⏱ 45 Min🔥 380 kcalEinfach
✨ NeuFrühstück
Thailändische Kohl-Kräuter-Pfannkuchen (Kanom Buang-Art)
Knusprige, herzhafte Pfannkuchen nach thailändischer Art, gefüllt mit geriebenem Kohl, Kräutern und einem Knoblauch-Fischsaucen-Teig.
⏱ 40 Min🔥 260 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Gebratener thailändischer Ananasreis mit Garnelen
Gebratener thailändischer Ananasreis mit Garnelen, Cashewkernen, Currypulver und süß-säuerlichen Ananasstücken, serviert im klassischen süß-herzhaften Stil.
⏱ 35 Min🔥 440 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Gefüllte Paprika mit Thai-Basilikum-Hühnchen (Pad-Krapow-Art)
Mit würzigem Thai-Basilikum-Hähnchen (Pad Krapow Gai) gefüllte Paprika, zart gebacken und mit einem knusprigen Spiegelei belegt.
⏱ 60 Min🔥 380 kcalMittel
Wählen & Vorbereitung eier
So wählen Sie aus
Frischere Eier sitzen flach mit gewölbtem Dotter und sinken ins Wasser; ältere schwimmen. Eier aus Freilandhaltung haben eher tiefergefärbte, reichere Dotter.
Vorbereitung und Lagerung
Eier mit Zimmertemperatur werden zu größerem Volumen aufgeschlagen und reißen beim Kochen weniger leicht; erst in eine separate Schüssel schlagen, um Schale zu fangen und Frische zu kontrollieren.
Wann ist es fertig?
Weichgekocht: 6 Minuten; jammy: 7–8; hartgekocht: 10–12. Rühreier werden am besten aus der Hitze genommen, während sie noch leicht feucht sind – sie garen nach.
Ernährung
Ein komplettes Protein mit allen neun essentiellen Aminosäuren, plus Cholin, Vitamin D und Lutein – meist im Dotter.
Klassische Geschmackspartner: Butter, Schnittlauch, Käse, Tomaten, Spinat, schwarzer Pfeffer
Thailändische Eier Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Thailändische eier Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 18 Thailändische eier Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 34 Minuten fertig. Die schnellste, Khai Jeow (Thai Fried Omelet) with Charred Lime, dauert etwa 13 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 60 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Thailändische eier Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 260 bis 612 kcal pro Portion, durchschnittlich 436 kcal — Thai Fried Rice Cakes with Green Chile Nam Prik ist die leichteste Option mit 260 kcal.
Was ist das einfachste Thailändische eier Rezept für Anfänger?
Khao Pad ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 20 Minuten zusammen. 56% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu eier in der Thailändische Küche?
In diesen Rezepten wird eier am häufigsten mit fish sauce, garlic, neutral oil, oyster sauce, soy sauce und cooked jasmine rice kombiniert. Thailändische Küchen lehnen sich auch auf Fischsauce, Limette, Zitronengras, Galgant, Thai-Chili und Palmzucker.
Woher weiß ich, wenn eier richtig gekocht ist?
Weichgekocht: 6 Minuten; jammy: 7–8; hartgekocht: 10–12. Rühreier werden am besten aus der Hitze genommen, während sie noch leicht feucht sind – sie garen nach.
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