🔥 Trending✨ NeuSalate
Som Tum
Ein würziger und saurer thailändischer grüner Papayasalat.
⏱ 15 Min🔥 120 kcalEinfach
🇹🇭
Thailändische Tomaten Rezepte
10 Rezepte mit tomaten – Pad Thai, grünes Curry, Tom Yum – aromatisch und kräftig.
Diese 10 thailändische tomaten Rezepte sind im Durchschnitt etwa 40 Minuten fertig, mit 120–620 kcal pro Portion, und 40% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
10
Rezepte
40 min
durchschnittliche Zeit
280 kcal
Durchschnitt pro Portion
40%
einfache Rezepte
Wie Thailändische Küche mit tomaten kocht
Thai-Kochen jagt das Gleichgewicht von heiß, sauer, salzig und süß in jedem Gericht – frisch, aromatisch und keine Angst vor Chili. Wenn Thailändische Köche mit tomaten arbeiten, greifen sie zu Fischsauce, Limette, Zitronengras, Galgant, Thai-Chili und Palmzucker, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Braten im Ofen, Simmern, Dämpfen und Braten.
Süß-säuerliche Frucht, die das Rückgrat von Saucen, Eintöpfen und Salaten über fast jede Küche bildet. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit fish sauce, palm sugar, lime juice, garlic, red curry paste und green papaya gekocht. Die Gerichte hier reichen von thailändische Klassiker in nur 15 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
10 Thailändische Tomaten Rezepte
✨ Neustarter
Som Tam (Papayasalat)
Thailands berühmtester Salat — geriebene rohe grüne Papaya, zerstoßen mit Limette, Fischsoße, Chili, Palmzucker, grünen Bohnen, Tomaten und Erdnüssen.
⏱ 20 Min🔥 180 kcalMittel
Salate
Som Tam — Thailändischer Grün-Papaya-Salat
Ein fetter, knuspriger Thai-Salat aus geriebener grüner Papaya, zerkleinert mit Chilis, Limette, Fischsauce und Palmzucker.
⏱ 20 Min🔥 160 kcalEinfach
Suppe
Tom Yum Goong
Thailändische scharfe und saure Garnelensuppe mit Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblättern — feurig, duftend, ikonisch.
⏱ 35 Min🔥 220 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Pad Ped Ped Yang (thailändische gebratene Ente mit rotem Curry)
Kräftige, duftende Pfannengerichte aus gebratener Ente mit roter Currypaste, Kaffernlimettenblättern, Thai-Basilikum und langen roten Chilis – ein thailändischer Restaurantklassiker mit Restaurant-Tiefe.
⏱ 25 Min🔥 620 kcalMittel
✨ NeuSnack
Thailändische Maiskrapfen mit Tomaten-Paprika-Relish
Knackige Thai-Maiskrapfen, gewürzt mit roter Currypaste, serviert mit einem schnellen Tomaten-Paprika-Relish zum Dippen.
⏱ 45 Min🔥 220 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Mit Thai-Basilikum und Schweinefleisch gefüllte Paprika
Mit Knoblauch-Basilikum-Schweinefleisch gefüllte Paprikaschoten, die in einer leichten Tomatenbrühe weich gekocht werden.
⏱ 60 Min🔥 320 kcalMittel
✨ Neustarter
Thailändischer, rauchiger, gerösteter Auberginen- und Tomatensalat
Verkohlte Auberginen und Tomaten mit Garnelen, Limette und Chili für einen rauchigen thailändischen Vorspeisensalat.
⏱ 35 Min🔥 150 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Thailändische Basilikum-Schweinefleischbällchen (Sai Ua-inspiriert)
Saftige Schweinefleischbällchen gefüllt mit Thai-Basilikum, Zitronengras und Chili, in der Pfanne angebraten und in einer schnellen Tomaten-Basilikum-Sauce geschwenkt.
⏱ 40 Min🔥 380 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Thailändisches Basilikum-Brathähnchen mit Tomate Nam Jim
Ein ganzes Brathähnchen, eingerieben mit Knoblauch, weißem Pfeffer und Korianderwurzel, serviert mit einer würzigen Tomaten-Basilikum-Dip.
⏱ 100 Min🔥 430 kcalMittel
Wählen & Vorbereitung tomaten
So wählen Sie aus
Reife Tomaten riechen wohlriechend am Stiel und geben leicht auf sanften Druck. Zum Kochen außerhalb der Saison schlagen hochwertige konservierte Tomaten oft blasse frische.
Vorbereitung und Lagerung
Bei Zimmertemperatur lagern, nie im Kühlschrank, der ihren Geschmack und Textur tötet. Schlitzen und blanchieren, um Schalen zu rutschenlassen; Scheiben salzten zieht überschüssiges Wasser für Salate.
Ernährung
Eine kalorienarme Quelle für Vitamin C, Kalium und das Antioxidans Lycopin – das tatsächlich mehr Verfügbarkeit beim Kochen von Tomaten wird.
Klassische Geschmackspartner: Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Mozzarella, Zwiebel, Oregano
Thailändische Tomaten Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Thailändische tomaten Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 10 Thailändische tomaten Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 40 Minuten fertig. Die schnellste, Som Tum, dauert etwa 15 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 100 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Thailändische tomaten Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 120 bis 620 kcal pro Portion, durchschnittlich 280 kcal — Som Tum ist die leichteste Option mit 120 kcal.
Was ist das einfachste Thailändische tomaten Rezept für Anfänger?
Som Tum ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 15 Minuten zusammen. 40% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu tomaten in der Thailändische Küche?
In diesen Rezepten wird tomaten am häufigsten mit fish sauce, palm sugar, lime juice, garlic, red curry paste und green papaya kombiniert. Thailändische Küchen lehnen sich auch auf Fischsauce, Limette, Zitronengras, Galgant, Thai-Chili und Palmzucker.
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