Una versión simplificada y más ligera de qorma-e-sabzi, espinacas cocidas a fuego lento con cebolla y condimentos ligeros, servida sobre arroz simple para una comida sencilla entre semana.
El sabzi challow afgano es un plato tradicional afgano conocido como estofado de espinacas sobre arroz. Una versión simplificada y más ligera de qorma-e-sabzi, espinacas cocidas a fuego lento con cebolla y condimentos ligeros, servida sobre arroz para una comida fácil entre semana.\n\nSabzi challow refleja el lado más sencillo y cotidiano de la cocina casera afgana, una versión más rápida de los qormas más elaborados de carne y espinacas, a menudo preparados como una opción vegetariana o un acompañamiento más ligero.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: recompensa. paciencia con la técnica y ofrece un sabor real y específico arraigado en la cocina casera afgana, no un sustituto genérico de un término de búsqueda.
Sirve 4
Calienta el aceite en una olla amplia y cocina la cebolla hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos.
Agregue el ajo, el cilantro y la cúrcuma y cocine durante 1 minuto.
Agregue las espinacas picadas en tandas, dejando que cada adición se ablande antes de agregar más.
Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas estén completamente blandas y la mezcla se haya reducido.
Sazone con sal y agregue el jugo de limón fresco.
Sirva caliente sobre arroz simple con una cucharada de yogur a un lado.
Ispanakları gruplar halinde ekleyin, daha fazlasını eklemeden önce her birinin solmasını bekleyin, çünkü büyük miktarda çiğ ıspanak tencereye aynı anda sığmaz.
Karışım çok sulu görünüyorsa, fazla sıvının azalmasına yardımcı olmak için başlangıçta üzeri kapalı olarak pişirin, ardından kapağını açın.
Derin pişmiş yeşillikleri aydınlatan taze limon suyuyla bitirin.
Ekstra protein ve doyuruculuk için bir avuç kurutulmuş bezelye o mercimek ekleyin.
Bazı evlerde ekstra derinlik için bir tutam kurutulmuş çemen otu yaprağı eklenir.
Daha doyurucu bir yemek için üzerine kızarmış yumurta ile servis yapın.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.
Sabzi challow refleja el lado más sencillo y cotidiano de la cocina casera afgana, una versión más rápida de los qormas más elaborados de carne y espinacas, a menudo elaborados como opción vegetariana o como acompañamiento más ligero.
Evet, donmuş ıspanak daha fazla artık nem taşıdığından, genel olarak daha az sıvı kullanarak, eklemeden önce iyice çözdürün ve süzün.
Evet, iyi bir şekilde yeniden ısınıyor; Dinlendikten sonra lezzeti biraz derinleşiyor.
Evet, bu basitleştirilmiş versiyon, et bazlı qorma-e-sabzi'nin aksine doğal olarak vejetaryendir.
Por porción (380g) · 4 porciones totales
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