Carne molida y arroz horneados junto con tomate y pimentón hasta que burbujeen, una cazuela familiar alemana sencilla y abundante.
Esta cazuela de arroz al horno y carne molida refleja el estilo práctico y abundante de la cocina casera alemana cotidiana, combinando todos los ingredientes en un solo plato para una cena familiar sencilla y que requiere una limpieza mínima. La carne molida se dora con cebolla y pimentón antes de combinarla con arroz, tomate y caldo en una fuente para horno, y todo se termina bajo una capa de queso derretido hasta que burbujee y se dore. Esta cazuela, un plato reconfortante y sencillo que se encuentra en los hogares alemanes durante las noches ocupadas de la semana, muestra cómo la simple combinación de algunos buenos alimentos básicos de la despensa puede producir una comida completa y satisfactoria con muy poco esfuerzo activo.
Sirve 4
Dore la carne molida con la cebolla en una sartén, aproximadamente 8 minutos, luego agregue el ajo y el pimentón y cocine durante 1 minuto.
Transfiera la mezcla de carne a una fuente para horno y agregue el arroz enjuagado, los tomates triturados, el caldo de carne, la sal y la pimienta.
Cubra con papel aluminio y hornee a 190C/375F durante 30 minutos.
Mantenga el plato tapado durante la mayor parte del tiempo de horneado para que el arroz tenga suficiente vapor y líquido para cocinarse por completo antes de destaparlo para el queso.
Destape, espolvoree queso uniformemente por encima y hornee de 8 a 10 minutos más hasta que se derrita y burbujee.
Adorne con perejil y sirva caliente directamente del plato.
Peynir için kapağını açmadan önce pirincin iyice pişmesine Yetecek kadar buhar ve sıvıya sahip olması için pişirme süresinin çoğunda kabı kapalı tutun.
Kıymayı ve soğanı pirinçle birleştirmeden önce iyice kızartın, çünkü bu adım yemeğin altında yatan lezzetin çoğunu oluşturur.
Folyoyu çıkarmadan önce pirincin pişip pişmediğini kontrol edin; hâlâ sertse tekrar örtün ve biraz daha pişirin.
Sığır eti karışımına doğranmış dolmalık biberin eklenmesi ekstra sebze ve renk verir.
Kıyılmış domuz etinin karıştırıldığı versión biraz daha zengin bir tat verir.
Gouda y biraz parmesano gibi peynirlerin bir karışımını kullanmak ekstra derinlik katar.
Refrigere hasta por 4 días en un recipiente hermético; Vuelva a calentar tapado en un horno a 180C/350F o en el microondas hasta que esté completamente caliente.
Los guisos que combinan carne molida, arroz y tomate reflejan la naturaleza práctica e ingeniosa de la cocina casera alemana, particularmente común en hogares que buscan una cena abundante y de mínimo esfuerzo entre semana utilizando alimentos básicos de la despensa.
Sin embargo, ancak farklı bir çeşit kullanıyorsanız sıvı y pişirme süresini biraz ayarlayın çünkü pişirme süreleri farklılık gösterebilir.
Biraz daha sıcak et suyu ekleyin, tekrar folyoyla örtün ve pirinç tamamen yumuşayana kadar 10 dakikalık artışlarla pişirmeye devam edin.
Muhtemelen daha fazla sıvıya ihtiyacı vardı o ya çok uzun süre açıkta pişirildi; nemi korumak için pişirme süresinin çoğunda üzerini kapalı tuttuğunuzdan emin olun.
Por porción (400g) · 4 porciones totales
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