Una sartén con patatas cortadas en cubitos, cebollas y restos de carne fritos hasta que estén crujientes, cubierto con un huevo frito y remolacha en escabeche.
Pyttipanna es un plato tradicional sueco, conocido como picadillo sueco con huevo frito. Una sartén con patatas cortadas en cubitos, cebollas y restos de carne fritos hasta que estén crujientes, coronado con un huevo frito y remolachas encurtidas.\n\nPyttipanna, literalmente "pequeños trozos en una sartén", surgió en el siglo XIX como una forma práctica para que los hogares suecos utilizaran los restos de carne asada y patatas hervidas, y sigue siendo un plato reconfortante muy apreciado en la actualidad.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: premia la paciencia con la técnica y ofrece un sabor real y específico. tiene sus raíces en la cocina casera sueca, no es un sustituto genérico de un término de búsqueda.
Sirve 4
Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto y fría las papas cortadas en cubitos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 12 minutos.
Aparte las patatas, agregue el resto de la mantequilla y fría la cebolla hasta que esté suave y ligeramente caramelizada, aproximadamente 6 minutos.
Agregue la carne cortada en cubitos y fría todo junto hasta que la carne esté completamente caliente y ligeramente crujiente en los bordes, 5 minutos.
Sazone con sal y pimienta y mantenga caliente a fuego lento.
En una sartén aparte, fríe los huevos con el lado soleado hacia arriba y con los bordes crujientes.
Coloque el picadillo en un plato, cubra cada porción con un huevo frito, esparza perejil encima y sirva con remolachas en escabeche a un lado.
Bir günlük haşlanmış patates kullanın; taze haşlanmış patatesler kızartıldığında pelteye dönüşür.
Her şeyi aynı büyüklükte doğrayın, böylece eşit şekilde kızarır ve gevrekleşir.
Tavayı doldurmayın; Gerçek kahverengileşme için gerekirse buharda pişirmek yerine patatesleri gruplar halinde kızartın.
Vejetaryen versiyonu, eti ekstra mantar ve doğranmış dolmalık biberle değiştirir.
Daha dumanlı bir versiyon için artık sosis o domuz pastırması kullanın.
Bazıları, yaygın bir modern dokunuş olan pancar turşusunun yanında bir parça ketçapla servis ediyor.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.
Pyttipanna, literalmente "pequeños trozos en una sartén", surgió en el siglo XIX como una forma práctica para que los hogares suecos utilizaran los restos de carne asada y patatas hervidas, y sigue siendo un plato reconfortante muy apreciado en la actualidad.
Artık rosto, jambon o konserve sığır eti klasiktir; bu yemek, sahip olduğunuz pişmiş etleri tüketmek için mevcuttur.
Evet, ancak önce yaklaşık 8 dakika kadar kaynatın, böylece kahverengileşmeden önce tamamen pişerler.
Tavada çok fazla nem var; soğuk, önceden pişirilmiş patatesleri kullanın ve üst üste koymayın.
Por porción (350g) · 4 porciones totales
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