✨ Newsnack
Jansson's Temptation
A rich, creamy Swedish gratin of julienned potatoes, onions and anchovy-flavoured sprats baked until golden and bubbling — the essential dish of the Swedish Christmas table.
⏱ 80 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(1,876)
🇸🇪
Recetas de cocina sueca con Papas
21 recetas usando papas — Albóndigas suecas, gravlax, smörgåsbord: limpios sabores nórdicos.
Estas 21 recetas de cocina sueca con papas están listas en aproximadamente 69 minutos en promedio, con 280–640 kcal por porción, y 57% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
21
recetas
69 min
tiempo promedio
425 kcal
promedio por porción
57%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina sueca cocina con papas
La cocina cocina sueca — Albóndigas suecas, gravlax, smörgåsbord: limpios sabores nórdicos — aporta sus propias técnicas distintivas y condimentos a cada ingrediente que toca. Cuando los cocineros de cocina sueca trabajan con papas, recurren a sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características, y las técnicas que surgen más en estas recetas son horneado, fritura, cocción a fuego lento y hervido.
El carbohidrato reconfortante que asa, machaca, fríe y hornea su camino en cocinas en todo el mundo. En esta colección se cocina más a menudo con butter, fine sea salt, whole milk, heavy cream, breadcrumbs y eggs. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina sueca listos en tan solo 40 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Swedish Meatballs (Köttbullar) es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 2,840 calificaciones.
21 Recetas de cocina sueca con Papas
✨ Newlunch
Raggmunk — Swedish Potato Pancakes
Crispy, golden potato pancakes fried in butter and served with lingonberry jam and streaky bacon — a simple, beloved Swedish comfort food.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(1,432)
soup
Swedish Potato Soup (Potatissoppa)
A humble, deeply satisfying Swedish farmhouse soup of potatoes, leek and smoked pork — thick, creamy and built for cold weather.
⏱ 55 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(287)
dinner
Jansson's Temptation (Janssons Frestelse)
Sweden's iconic potato gratin — layers of julienned potato, onion and Swedish anchovy fillets baked in cream until golden and bubbling. A Christmas table essential.
⏱ 75 min🔥 490 kcalEasy
★4.7(321)
dinner
Jansson's Frestelse
Swedish anchovy and potato gratin — a rich, creamy, addictively savoury Swedish Christmas classic.
⏱ 85 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(543)
dinner
Räggmunk
Swedish crispy potato pancakes served with lingonberries and fried pork — a beloved rustic autumn dish.
⏱ 50 min🔥 440 kcalEasy
★4.7(492)
✨ Newdinner
Swedish Meatballs (Köttbullar)
Tender pork-beef meatballs in a creamy brown sauce — served with lingonberry jam and mashed potatoes.
⏱ 55 min🔥 640 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Swedish Homestyle Smoky Tomato Traybake
Swedish Homestyle Smoky Tomato Traybake brings swedish flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, dill, potatoes, cream and lingonberry, and a fresh dill finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.5(10,814)
✨ Newdinner
Pyttipanna (Swedish Hash with Fried Egg)
A skillet of diced potatoes, onions and leftover meat fried until crisp, topped with a fried egg and pickled beets.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.5(47)
✨ Newdinner
Jansson's Temptation (Swedish Potato and Anchovy Gratin)
A rich baked gratin of julienned potatoes, sweet-cured anchovies and cream, golden and bubbling on top.
⏱ 80 min🔥 390 kcalMedium
★4.7(73)
✨ Newlunch
Raggmunk (Swedish Potato Pancakes with Pork and Lingonberries)
Crisp shredded-potato pancakes fried until golden, served with fried pork belly and tart lingonberry jam.
⏱ 45 min🔥 430 kcalEasy
★4.4(31)
✨ Newdinner
Kalops (Swedish Beef Stew with Allspice)
A slow-braised beef stew with onions and whole allspice berries, simmered until deeply tender and served with boiled potatoes.
⏱ 160 min🔥 420 kcalMedium
★4.3(36)
✨ Newdinner
Dillkött (Swedish Veal in Dill Sauce)
Gently poached veal in a tangy, herbaceous dill and vinegar cream sauce, a quieter Swedish classic served with boiled potatoes.
⏱ 100 min🔥 390 kcalMedium
★4.6(35)
✨ Newdinner
Janssons Frestelse (Jansson's Temptation)
Sweden's beloved potato and anchovy gratin, baked in cream until the edges turn deep golden — a Christmas table classic.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(42)
✨ Newsalad
Warm Beet and Herring Salad
Roasted beets, potatoes and pickled herring tossed together with dill — a Swedish smörgåsbord salad in the tradition of sillsallad.
⏱ 70 min🔥 280 kcalMedium
★4.4(24)
✨ Newdinner
Midsummer Root Vegetable and Caramelized Onion Bake
New potatoes, carrots and deeply caramelized onions baked together with cream — a festive Swedish side for midsummer and holiday tables.
⏱ 65 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(26)
✨ Newbreakfast
Swedish Raggmunk-Style Potato Pancakes with Shrimp and Dill
Crisp Swedish grated-potato pancakes (raggmunk) topped with dill-cured shrimp, sour cream and lots of fresh dill.
⏱ 45 min🔥 410 kcalMedium
★4.4(57)
✨ Newlunch
Swedish Allspice Lamb Hash Bowl (Pytt i Panna Style)
A Swedish pytt i panna-inspired bowl of diced lamb and potato fried until crisp, spiced with allspice and topped with a soft egg and pickled beets.
⏱ 50 min🔥 520 kcalEasy
★4.5(49)
✨ Newlunch
Swedish Yellow Split Pea and Potato Soup Bowl
A hearty Swedish ärtsoppa-style split pea and potato soup, seasoned with allspice and marjoram and finished with mustard on the side.
⏱ 65 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(53)
✨ Newdinner
Jansson's Temptation (Swedish Anchovy Potato Casserole)
Classic Swedish Jansson's Temptation — layered potatoes, onion and pickled sprats baked in cream until golden and bubbling.
⏱ 85 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(66)
✨ Newdinner
Swedish Christmas Plate: Cheese Gratin, Gravlax and Pickled Herring
A Swedish julbord-style holiday plate with a creamy Västerbotten cheese potato gratin, homemade dill gravlax and pickled herring.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(42)
Seleccionar y preparar papas
como elegir
Combina el tipo con el plato: papas harinosas y almidonadas (Maris Piper, russet) para puré esponjoso y asados crujientes; las cerosas para ensaladas y gratinés que necesitan mantener su forma. Evita tubérculos verdes o germinados.
Preparación y almacenamiento
Almacena fresco y oscuro, nunca en la nevera. Hervir parcialmente luego levantar los bordes da papas asadas más crujientes; remojar las papas cortadas elimina el almidón de la superficie para freír más crujiente.
Nutrición
Una fuente satisfactoria de potasio, vitamina C y almidón resistente — la mayoría de la fibra y nutrientes se encuentran justo bajo la piel.
Socios de sabores clásicos: mantequilla, romero, ajo, queso, cebollitas, pimienta negra
Recetas de cocina sueca con Papas — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina sueca con papas para hacer?
La mayoría de estas 21 recetas de cocina sueca con papas están listas en aproximadamente 69 minutos de principio a fin. La más rápida, Raggmunk — Swedish Potato Pancakes, toma aproximadamente 40 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 160 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina sueca con papas?
En esta colección van desde aproximadamente 280 hasta 640 kcal por porción, promediando 425 kcal — Warm Beet and Herring Salad es la opción más ligera a 280 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina sueca con papas para principiantes?
Jansson's Temptation es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 80 minutos. 57% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con papas en la cocina de cocina sueca?
En estas recetas, papas se empareja más a menudo con butter, fine sea salt, whole milk, heavy cream, breadcrumbs y eggs. Las cocinas de cocina sueca también se inclinen sobre sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características.
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