Un hamburger de bœuf classique de style australien garni d'une tranche de betterave marinée, d'un œuf au plat et de rondelles d'oignon panées à la bière.
Le burger à la betterave est une institution typiquement australienne, un burger de bœuf construit avec une tranche de betterave marinée comme pièce maîtresse non négociable, une combinaison qui remonte à des décennies et reste la norme dans les burger shops, les clubs RSL et les barbecues dans la cour à travers le pays. Aux côtés de la betterave, un hamburger australien comprend généralement un œuf au plat, du bacon, de l'ananas et des rondelles d'oignon battues à la bière, bien que la betterave soit le seul ingrédient qui définit le style le plus distinctement pour les étrangers. La galette de bœuf elle-même est simple, assaisonnée avec juste du sel et du poivre pour que les nombreuses garnitures puissent briller, et grillée ou poêlée pour une bonne saisie. La betterave marinée, vendue en conserve ou en pot dans la plupart des supermarchés australiens, offre un contraste doux, piquant et légèrement terreux qui tranche sur la richesse du bœuf, de l'œuf et du bacon d'une manière qui surprend véritablement les nouveaux mangeurs qui ne sont pas familiers avec la combinaison. Empilé en hauteur et nécessitant souvent les deux mains et pas mal de serviettes pour manger correctement, ce hamburger est un fier élément de la culture culinaire australienne, le genre de chose que les habitants insisteront pour que les visiteurs essaient au moins une fois.
Sert 4
Assaisonner le bœuf haché avec du sel et du poivre et façonner 4 galettes d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur, en appuyant sur une petite fossette au centre de chacune.
Cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 6 minutes. Retirer et réserver en laissant la graisse dans la poêle.
Dans la même poêle, cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à 160°F (71°C) à l'intérieur. Retirer et reposer.
Dans la même poêle, faites revenir les œufs côté ensoleillé jusqu'à ce que les blancs soient pris, environ 3 minutes. Dans une petite poêle à part, faire revenir les tranches d'ananas une minute de chaque côté.
Faites cuire l'œuf avec le jaune encore coulant : il agit presque comme une sauce une fois le burger assemblé et découpé.
Étalez la sauce tomate sur la base du pain, puis déposez dessus la laitue, la tomate, la galette, les tranches de betterave rouge, le bacon, l'ananas et l'œuf au plat. Fermez avec le couvercle du petit pain et servez immédiatement.
Marine Edilmiş Pancar dilimlerini burgere eklemeden önce kağıt havluların üzerine iyice boşaltın, aksi takdirde meyve suyu çöreğin ıslanmasına neden olabilir.
Mümkünse kızarmış yumurtayı akıcı bir yumurta sarısıyla pişirin; Das Essen et Trinken von Burgern sont un véritable Hingucker.
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Sujet : Teile, die Ihnen helfen, Ihre Lieblings-Burger zu essen und zu essen.
Version de base : Pastırma, Yumurta et Ananas-Atlay et ensuite Hafif, qui propose un hamburger dans un sadece pancari saklayın.
Version Tavuk : Vous n'aurez qu'une seule des combinaisons suivantes auswählen, qui vous seront bénéfiques, un des Fehler zu beheben.
Ce burger est mieux assemblé et consommé frais. Les galettes cuites peuvent être réfrigérées séparément jusqu'à 3 jours et réchauffées dans une poêle ; les autres garnitures doivent être préparées fraîches au moment de servir.
Le burger à la betterave est un élément bien établi de la culture culinaire australienne, qui remonterait au moins au milieu du 20e siècle, et reste une caractéristique distinctive qui sépare le hamburger australien classique des styles de burger trouvés ailleurs dans le monde.
Cependant, de nombreux Leutes ont déjà eu un des Ohren gekümmert, mais la classique American Burger-Mannschaft n'a pas une langue aussi longue que le péage, et le Burger est toujours une langue de düşünüyor.
Ce n'est pas facile, le contraste avec l'étranger, et ce n'est pas facile, c'est à dire, car il n'est pas fonctionnel et il n'est pas capable de savoir, mais il n'est pas aussi instinctif.
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Par portion (340g) · 4 portions totales
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